Nghiên cứu đặc tính cơ bản của nước thải từ các công đoạn sản xuất của một số loại hình làng nghề chế biến nông sản

Tóm tắt

Sản xuất nông sản là loại hình làng nghề phổ biến ờ khắp nơi trên cả nước. Đây là loại hình sàn xuất cộ nhu cầu sử dụng nước lớn và phần lớn lượng nước này được thải ra môi trường. Nước thải của loại hình làng nghề này đều có đặc tính chung là rất giàu chất hữu cơ dễ phân huỷ sinh học (tỷ lệ B0D5/C0D là khoảng 0,6+0,7).

Các kết quả phân tích cho thấy tất cà các nguồn thài từ hoạt động sản xuất bún, đậu phụ và chế biển tinh bột sắn tại các làng nghề đều có tinh axit, hàm lượng BOD5, COD, Tổng N, Tổng p cao hơn QCVN 24:2009/BTNMT nhiều lẩn. Nguồn gây ô nhiễm chính từ sản xuất bún (là công đoạn vo gạo, rửa bún; từ sản xuất đậu phụ là công đoạn đóng khuôn; từ chế biến tinh bột sắn là công đoạn lắng, tách nước. Các nguồn thài này là nguồn thải dễ phân hủy sinh học, là môi trường thuận lợi cho các loại vi sinh vật phát triển, có thể có nguy cơ tiềm ẩn gây nên các bệnh truyền nhiễm trong cộng đồng