CHẾ TẠO ĐỒNG NANO CÓ ĐỘ ỔN ĐỊNH CAO VÀ KHẢO SÁT HOẠT TÍNH KHÁNG NẤM

Tóm tắt

Trong nghiên cứu này, các hạt đồng nano đã được chế tạo bằng phương pháp khử ion Cu^2+. Ảnh hưởng của chitosan (CTS) và polyvinylpyrrolidone (PVP) lên độ ổn định của vật liệu và khả năng kháng nấm cũng đã được đánh giá. Độ ổn định của vật liệu được đánh giá bằng phương pháp phổ hấp thụ tử ngoại – khả kiến (UV-Vis) và phương pháp đo thế Zeta. Kích thước hạt được đánh giá bằng phương pháp TEM. Khả năng tham gia phản ứng khử ion Cu²⁺ của CTS được đánh giá thông qua phổ hồng ngoại (FT-IR). Khả năng kháng nấm của vật liệu được đánh giá dựa trên hiệu quả ức chế Aspergillus niger. Các hạt đồng nano chế tạo được có kích thước trung bình khoảng 22,88 ± 5,81 nm, có độ ổn định lên đến 42 ngày. Vật liệu này có khả năng ức chế hiệu quả sự phát triển của nấm mốc.