CHẾ TẠO BAO BÌ SỬ DỤNG MỘT LẦN TỰ PHÂN HỦY TỪ XƠ DỪA

Tóm tắt

Do những tác động tiêu cực đến môi trường của nhựa tổng hợp mà ngày nay việc phát triển các vật liệu phân hủy sinh học cho các ứng dụng công nghiệp và thương mại là rất cần thiết. Nguyên liệu được sử dụng trong nghiên cứu này bao gồm: Xơ dừa (14%) kết hợp với tinh bột biến tính 1403 (7%) và glyxerol (2%). Các vật liệu chứa đựng thực phẩm được tạo ra bằng phương pháp ép định hình và được tráng một lớp paraffin để tăng cường độ cứng và khả năng chống thấm nước. Bao bì thu được có độ cứng 53,69 ± 0,784 N, tỷ lệ thấm nước của bao bì khi chứa đựng thực phẩm ở 70oC là 12,82±0,53%(w/w) sau 3 giờ. Kết quả đánh giá cảm quan cho thấy không có sự khác biệt về mùi vị của nước uống chứa đựng trong bao bì nghiên cứu và bao bì PET. Bao bì bị phân hủy thành các mảnh nhỏ sau 25 ngày chôn lấp. Tóm lại, vật liệu từ xơ dừa rất có triển vọng để tạo ra các loại bao bì có thể phân hủy sinh học với các đặc tính vật lý thích hợp cho các ứng dụng thực phẩm khi tiếp xúc trực tiếp.