Tình trạng dinh dưỡng và các vấn đề rối loạn ăn uống ở người bệnh sa sút trí tuệ tại bệnh viện Đại học Y Dược Thành phố Hồ Chí Minh
Tóm tắt
Đặt vấn đề: Sa sút trí tuệ (SSTT) là một nhóm bệnh lý tiến triển, ảnh hưởng đến trí nhớ, nhận thức và khả năng thực hiện các hoạt động hàng ngày. Sụt cân, suy dinh dưỡng (SDD) và rối loạn ăn uống (RLAU) là tình trạng thường gặp làm xấu sức khỏe và giảm chất lượng sống. Tuy nhiên, các nghiên cứu đồng thời về dinh dưỡng và RLAU ở người SSTT tại Việt Nam còn hạn chế.
Mục tiêu: Xác định tỷ lệ SDD và RLAU, đồng thời khảo sát mối liên quan giữa các biểu hiện RLAU với SDD ở người bệnh SSTT tại bệnh viện Đại học Y Dược Thành phố Hồ Chí Minh (TP.HCM) năm 2025.
Đối tượng và phương pháp nghiên cứu: Nghiên cứu cắt ngang được thực hiện tại Phòng khám Chuyên gia Thần kinh – bệnh viện Đại học Y Dược TP.HCM từ tháng 3 đến tháng 6 năm 2025. Dữ liệu nhân khẩu học và các biểu hiện rối loạn ăn uống (RLAU) được thu thập thông qua phỏng vấn người chăm sóc. Tình trạng dinh dưỡng được đánh giá bằng thang Mini Nutritional Assessment (MNA), đồng thời chỉ số nhân trắc được đo trực tiếp trên 81 người bệnh được chẩn đoán SSTT.
Kết quả: Tỷ lệ SDD và nguy cơ SDD theo MNA là 34,6% và 59,3%. Tỷ lệ gặp ≥ 1 RLAU là 97,5%. Rối loạn nuốt, thay đổi thói quen, các hành vi ăn uống khác và chán ăn làm tăng nguy cơ SDD ở người bệnh SSTT gấp 1,89–6,67 lần (p <0,05).
Kết luận: Nghiên cứu cho thấy gánh nặng cao của cả SDD và RLAU ở người bệnh SSTT. Mối liên quan chặt chẽ giữa các biểu hiện RLAU và SDD nhấn mạnh nhu cầu sàng lọc sớm, nâng cao nhận thức cho người chăm sóc và triển khai các can thiệp dinh dưỡng nhằm bảo tồn chức năng và cải thiện chất lượng sống của người bệnh.
