Biện pháp giáo dục dinh dưỡng cho trẻ 3 – 4 tuổi thông qua giờ ăn ở trường mầm non

Tóm tắt

Bài viết sử dụng phương pháp điều tra, quan sát, phỏng vấn sâu để khảo sát thực trạng: Nhận thức của giáo viên sự cần thiết về thực hiện các nội dung giáo dục dinh dưỡng; Thực trạng giáo viên sử dụng các biện pháp tổ chức giáo dục dinh dưỡng cho trẻ thông qua bữa ăn ở trường mầm non. Kết quả thu được cho thấy, các giáo viên đã quan tâm đến việc giáo dục dinh dưỡng cho trẻ nhằm thực hiện nhiệm vụ chăm sóc, nuôi dưỡng - giáo dục.  Trên cơ sở bài viết đề xuất một số biện pháp giáo dục dinh dưỡng cho trẻ 3 - 4 tuổi thông qua bữa ăn ở trường mầm non như: Tạo môi trường không gian sạch sẽ, hấp dẫn trong giờ ăn; Sử dụng các bài ca dao, câu đố có nội dung phù hợp trước giờ ăn; Giáo dục cho trẻ một số thói quen văn hóa vệ sinh trong ăn uống…Từ đó nâng cao chất lượng chăm sóc, nuôi dưỡng - giáo dục trẻ tại các cơ sở trường mầm non, nhằm thực hiện được mục tiêu giáo dục mầm non: Hình thành và phát triển toàn diện cho trẻ, chuẩn bị cho trẻ một số yếu tố đầu tiên về nhân cách, chuẩn bị cho trẻ vào các cấp học tiếp theo.