Đánh giá khả năng kháng một số loại vi khuẩn gây bệnh trên thuỷ sản của dịch chiết dây gắm Gnetum montanum

Tóm tắt

Nghiên cứu được thực hiện nhằm đánh giá hoạt tính kháng khuẩn của dịch chiết Gnetum montanum đối với một số vi khuẩn gây bệnh thuỷ sản. Cao chiết được chuẩn bị bằng phương pháp chiết hồi lưu với cồn tuyệt đối. Hoạt tính kháng khuẩn được đánh giá bằng phương pháp khuếch tán trên thạch và phương pháp vi pha loãng trong môi trường lỏng xác định nồng độ ức chế tối thiểu (MIC) và nồng độ diệt khuẩn tối thiểu (MBC). Nồng độ ức chế 50% (IC₅₀) được tính toán dựa trên chuyển hóa resazurin. Các vi khuẩn thử nghiệm gồm Aeromonas veronii, Aeromonas hydrophila và Edwardsiella ictaluri là các tác nhân gây bệnh phổ biến trên cá nước ngọt. Kết quả cho thấy, dịch chiết ức chế Aeromonas veronii, Aeromonas hydrophila và Edwardsiella ictaluri ở nồng độ 5 – 10 mg/mL. Giá trị MIC dao động từ 0,5 – 2 mg/mL, với mức ức chế mạnh nhất đối với E.ictaluri (MIC = 0,5 – 1 mg/mL). Kết quả này cho thấy tiềm năng ứng dụng dịch chiết Gnetum montanum như một chất kháng khuẩn tự nhiên thay thế kháng sinh trong quản lí dịch bệnh thuỷ sản.