Những biến đổi trong chăn nuôi đại gia súc ở Việt Nam dưới thời Pháp thuộc (tiếp theo và hết)

Tóm tắt

Trước khi Pháp xâm lược, ngành chăn nuôi ở Việt Nam chủ yếu mang tính tự cung tự cấp và rất ít có sự thay đổi. Tuy nhiên, dưới tác động của công cuộc khai thác kinh tế thuộc địa qui mô lớn từ đầu thế kỉ XX, ngành chăn nuôi, nhất là chăn nuôi đại gia súc ở Việt Nam ngày càng chuyển biến mạnh mẽ. Sự thay đổi này thể hiện trong mục đích và phương thức chăn nuôi. Đây là cơ sở quan trọng dẫn tới những biến đổi cả về số lượng và chất lượng của các đàn gia súc. Thông qua việc nghiên cứu về những chuyển biến và hiệu quả chăn nuôi đại gia súc từ cuối thế kỷ XIX đến nửa đầu thế, bài viết làm rõ những thay đổi của ngành chăn nuôi đại gia súc ở Việt Nam dưới thời Pháp thuộc, góp phần đem đến những nhận thức hệ thống, toàn diện và đầy đủ hơn về diễn tiến không chỉ của ngành ngành chăn nuôi mà cả nền nông nghiệp Việt Nam thời kỳ thuộc địa.