3. TỔNG QUAN VỀ THÂN CÂY ĐU ĐỦ (CARICA PAPAYA): TỪ PHỤ PHẨM NÔNG NGHIỆP ĐẾN NGUỒN NGUYÊN LIỆU SINH HỌC GIÁ TRỊ CAO

Tóm tắt

Cây đu đủ (Carica papaya) là một đại diện thực vật nhiệt đới tiêu biểu. Loài cây này không chỉ gắn liền với nền y học cổ truyền mà còn là tâm điểm tiềm năng đang được khai thác trong lĩnh vực nghiên cứu khoa học hiện đại. Nội dung bài báo chủ yếu phân tích một cách hệ thống cấu trúc, thành phần hóa học và khả năng ứng dụng của thân cây đu đủ, dựa trên các kết quả thực nghiệm đã được ghi nhận. Các bằng chứng thực nghiệm cho thấy thân cây đu đủ chứa nhiều hợp chất hóa học hữu cơ thiết yếu và các nguyên tố vi lượng quan trọng. Đặc biệt, sự hiện diện của các nhóm hợp chất có hoạt tính sinh học như flavonoid, glycoside, steroid và terpenoid cho thấy tiềm năng của thân đu đủ trong các hoạt tính chống oxy hóa, kháng khuẩn và kháng viêm. Từ đó, tận dụng thân cây đu đủ trong phát triển dược phẩm, thực phẩm chức năng và nông nghiệp chất lượng cao, góp phần gia tăng giá trị kinh tế và thúc đẩy sản xuất nông nghiệp xanh bền vững.