Tiên, Nguyễn Phụng, Viet Nam

• Tạp chí Khoa học Yersin Tập. 5 Số. 1 (2019) - Bài viết
  Ảnh hưởng của quá trình thanh trùng và thời gian bảo quản đến chất lượng sản phẩm nước sốt mắm me bổ sung vi chất dinh dưỡng sắt và kẽm
  Tóm tắt  PDF