KHẢO SÁT MỘT SỐ ĐÔNG TRÙNG HẠ THẢO CÓ NGUỒN GỐC KHÁC NHAU ĐƯỢC NUÔI TRỒNG TẠI TRƯỜNG ĐẠI HỌC HẢI PHÒNG

  • Lưu Thúy Hòa
Từ khóa: Cordyceps militaris, adenosine, cordycepin.

Tóm tắt

Đoạn trình tự ITS1-5,8S-ITS2 của ba mẫu đông trùng hạ thảo G3, Q1 và Q2 được khảo sát
lần lượt có 501, 502 và 484 nucleotit. Dựa trên cơ sở dữ liệu gene NCBI cho thấy cả ba mẫu đều thuộc
loài nấm đông trùng hạ thảo Cordyceps militaris. Phân tích đặc điểm di truyền của ba mẫu này cho thấy
Q1 và Q2 thuộc cùng một nhóm và tách biệt với G3. Trong đó Q2 có đoạn trình tự khuếch đại là ngắn
nhất, tỉ lệ GC là cao nhất (59,09 %) và tỉ lệ AT là thấp nhất (40,91%). Bên cạnh sự khác biệt di truyền
giữa ba mẫu khảo sát, hàm lượng adenosine và cordycepin của chúng cũng thể hiện sự khác nhau. Ở
mẫu nấm G3, hàm lượng adenosine và cordycepin đạt cao nhất và cao hơn nhiều so với hai mẫu còn
lại, 48,9mg/100g và 5.58mg/100g. Khi so sánh giữa hai mẫu cùng một nhánh, mẫu Q1 có hàm lượng
cordycepin (23.34mg/100g) thấp hơn so với chỉ số này của Q2 (35,5mg/100g) và thấp nhất trong ba
mẫu khảo sát. Tuy nhiên, hàm lượng adenosine của mẫu nấm Q2 (1,025mg/100g) thấp hơn so với chỉ
số này ở mẫu nấm Q1 (3.72 mg/100g).

điểm /   đánh giá
Phát hành ngày
2021-10-08