TỎI VÀ UNG THƯ
Từ khóa:
Garlic, Selen hữu cơ, Se-methylselenocysteine (MSC)
Tóm tắt
Từ xa xưa, tỏi đã được sử dụng trong ẩm thực và làm thuốc. Gần đây, các nhà
khoa học đã phát hiện trong tỏi, có các hợp chất của selen, trong đó, có γ-GlutamylSe-methylselenocysteine (GGMSC) và được giả thiết GGMSC là chất mang Semethylselenocysteine (MSC). Hợp chất này có tác dụng làm giảm độc tính và tăng tác dụng
điều trị của thuốc và hóa chất trong hóa trị. Ngoài ra, MSC đã được chứng minh có hoạt
tính diệt khối u ở một số bệnh nhân dòng tế bào ung thư
