TỐI ƯU ĐIỀU KIỆN TRÍCH LY LUTEIN CÓ HỖ TRỢ SIÊU ÂM TỪ LÁ ĐINH LĂNG Polyscias fruticosa (L.) Harms

Tóm tắt

Nghiên cứu này được tiến hành nhằm xác định được các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu suất trích ly lutein từ lá đinh lăng Polyscias fruticosa (L.) Harms. Các yếu tố khảo sát gồm: loại dung môi (methanol, ethanol, n-hexan), tỷ lệ dung môi/ nguyên liệu (10/1, 20/1, 30/1, 40/1 và 50/1, v/w), công suất siêu âm (150, 187,5, 225, 262,5, 300 W) và thời gian siêu âm (15, 20, 25, 30, 35 phút). Hiệu suất trích ly được thể hiện qua hàm lượng lutein thu được bằng phương pháp quang phổ UV-Vis. Từ đó tiến hành tối ưu các điều kiện trích ly lutein như tỷ lệ dung môi/nguyên liệu, công suất siêu âm và thời gian siêu âm bằng phương pháp bề mặt đáp ứng (RSM). Kết quả cho thấy tại điều kiện tối ưu, tỷ lệ dung môi/nguyên liệu 20,16/1 (v/w), công suất siêu âm 249,38 W và thời gian siêu âm 31,6 phút thu được hàm lượng lutein là 592,95 ± 2,13 mg/kg CK.