Skip to main content
Skip to main navigation menu
Skip to site footer
Home
About
VJOL Support Center
Contact
Tạp chí khoa học công nghệ và thực phẩm
Home
About
Submissions
Current
Archives
Search
Search
Home
/
Archives
/
Vol. 22 No. 3 (2022): SỐ ĐẶC BIỆT
Vol. 22 No. 3 (2022): SỐ ĐẶC BIỆT
Published:
2022-10-27
Bài viết
MỤC LỤC
MỤC LỤC
pdf (Vietnamese)
TIỀM NĂNG SỬ DỤNG SÁ SÙNG (Sipuncula) LÀM THỰC PHẨM
Le Huy Ba, Nguyen Xuan Hoan, Nguyen Tan Phong, Pham Thi Thu Thuy
1
pdf (Vietnamese)
ĐÁNH GIÁ HOẠT TÍNH KHÁNG VI SINH, OXY HÓA, ĐỘC TÍNH VÀ HỢP CHẤT SINH HỌC THU NHẬN TỪ DỊCH CHIẾT ĐÔNG TRÙNG HẠ THẢO Cordyceps militaris
Tran Hoang Ngau
13
pdf (Vietnamese)
SITUATION FOR USING PLASTIC STRAWS BY STUDENTS AT HO CHI MINH CITY UNIVERSITY OF FOOD INDUSTRY AND SOLUTIONS
Đặng Hồ Phương Thảo, Nguyễn Thu Hiền, Phạm Ngọc Hòa
24
pdf (Vietnamese)
APPLICATION OF PCA AND LDA METHODS FOR HANSEN PARAMETERS IN PREDICTION OF BITUMEN SOLUBILITY IN DIFFERENT SOLVENTS
Nguyễn Tuệ Anh, Ngô Thanh An
34
pdf (Vietnamese)
RAPID DETERMINATION OF FAT CONTENT IN FISH BY NEAR-INFRARED SPECTROSCOPY COMBINED WITH PARTIAL LEAST SQUARES REGRESSION
Phạm Ngọc Hưng, Lê Tuấn Phúc, Trần Thị Thanh Hoa, Cung Thị Tố Quỳnh, Lại Quốc Đạt, Nguyễn Hoàng Dũng, Đặng Minh Nhật, Lê Thành Nhân, Hoàng Quốc Tuấn
46
pdf (Vietnamese)
EXTRACTION PROCESS OPTIMIZATION AND INVESTIGATION OF TOTAL POLYPHENOLIC AND FLAVONOID CONTENTS, ANTIOXIDANT ACTIVITY OF CALABUR TREE LEAF EXTRACT (Muntingia calabura L.)
Đặng Ngọc Lý, Võ Thành Nhân, Lê Thị Ngọc Hạnh, Phạm Thị Cẩm Hoa, Lê Thị Kim Anh, Đoàn Thị Minh Phương
57
pdf (Vietnamese)
SỬ DỤNG IOD TRONG TỔNG HỢP CÁC DẪN XUẤT CỦA 2-ARYLQUINOXALINE
Huynh Van Tien, Bui Thu Ha, Nguyen Van Hoa, Truong Bach Chien, Hoang Xuan The, Nguyen Thi Anh Ngoc
66
pdf (Vietnamese)
CHẾ TẠO VÀ PHÂN TÍCH HYDROGEL TRÊN NỀN DẪN XUẤT CỦA CELLULOSE
Le Thi Kim Anh, Truong Thi Phuong Dung, Huynh Nguyen Anh Tuan, Giang Ngoc Ha
80
pdf (Vietnamese)
ĐỊNH LƯỢNG ĐỒNG THỜI COPPER(II) VÀ COBALT(II) BẰNG PHƯƠNG PHÁP TRẮC QUANG KẾT HỢP MÔ HÌNH HỒI QUY BÌNH PHƯƠNG CỰC TIỂU TỪNG PHẦN
Nguyen Thi Phuong, Ngo Thanh An, Phan Thi Xuan, Le Thi Kim Anh, Truong Thi Phuong Dung, Doan Thi Minh Phuong
89
pdf (Vietnamese)
ANTIMICROBIAL ACTIVITY OF A EXTRACT FROM MORINDA CITRIFOLIA FRUIT
Lê Nguyễn Đoan Duy, Phan Thế Duy
96
pdf (Vietnamese)
RESEARCHING THE EFFECT OF SPRAY DRYING CONDITIONS ON THE CAPABILITY OF VITAMIN C IN CHERRIES EXTRACT
Đặng Thị Yến, Phạm Văn Thịnh, Trần Nguyễn Hoàng Trâm, Lê Hồ Minh Tâm, Danh Hứa Khánh Ngọc, Lê Thị Yến Linh, Nguyễn Hà Thảo Linh
105
pdf (Vietnamese)
RESEARCH APPLICATION TRANSGLUTAMINASE ENZYME IN SAUSAGEPRODUCTION
Trần Quyết Thắng, Lê Phan Thùy Hạnh
114
pdf (Vietnamese)
STUDY ON PRODUCTION OF ANTHOCYANIN RICH BISCUITS FROM BLACK RICE (Oryza sativa L.)
Nguyễn Lê Ánh Minh, Châu Ngọc Như Huỳnh, Phan Thị Kim Ngân, Huỳnh Thị Diễm Phúc, Phan Thị Hồng Liên
122
pdf (Vietnamese)
QUALIFICATION OF COMPOUNDS WITH BIOLOGICAL PROPERTIES AND EVALUATION ON ANTI-ACETYLCHOLINESTERASE ACTIVITY OF DIFFERENT EXTRACTS FROM BROWN ALGAE SARGASSUM HENSLOWIANUM
Nguyễn Thị Ngọc Hoài, Nguyễn Thị Phượng, Nguyễn Văn Hiếu
135
pdf (Vietnamese)
CONSUMER-CENTRIC NEW PRODUCT DEVELOPMENT: A CASE STUDY ON GRILLED GINGER WITH HONEY
Lê Minh Tâm, Lê Thùy Linh, Trương Thị Ngọc Hân
142
pdf (Vietnamese)
TỔNG HỢP CHITOSAN-GHÉP-POLY(ETHYLENE GLYCOL) VỚI KHẢ NĂNG KHÁNG KHUẨN
Chau Ngoc Mai, La Thi Thai Ha, Tran Trung Hieu, Nguyen Thuy An
150
pdf (Vietnamese)
LÊN MEN NƯỚC CHUỐI, XOÀI VÀ DỨA SỬ DỤNG VI KHUẨN LACTOBACILLUS ACIDOPHILUS 150
Nguyen Bao Toan, Nguyen Phan Khanh Hoa, Pham Thi Cam Hoa, Dao Thi Tuyet Mai, Pham Minh Tuan
159
pdf (Vietnamese)
SIMULATION BEEF FREEZING AND EVALUATE THE FACTORS AFFECTING THE FREEZING PROCES
Đỗ Hữu Hoàng
170
pdf (Vietnamese)
MODEL PREDICTIVE CONTROL FOR 3-LEVEL T-TYPE ACTIVE RECTIFIERS WITH BALANCE CAPACITOR VOLTAGE AND REDUCE EXECUTION TIME
Đoàn Xuân Nam, Văn Tấn Lượng, Nguyễn Văn Nhờ
181
pdf (Vietnamese)
VARIABLE STEP SIZE MPPT ALGORITHM BASED ON P&O
Dương Văn Khải, Bùi Văn Hiền, Lê Khắc Sinh
192
pdf (Vietnamese)
DESIGN AND CONSTRUCTION OF THE FACE-MASK ATM
Trần Hoàn, Trần Thị Như Hà
202
pdf (Vietnamese)
DESIGN OF PID CONTROLLER BASED ON ZIEGLER-NICHOLS METHOD FOR BALL AND PLATE SYSTEM
Trần Thị Như Hà, Trần Hoàn, Dương Văn Khải
213
pdf (Vietnamese)
OPTIMAL PLACEMENT AND SIZING OF DISTRIBUTED GENERATIONS AND SHUNT CAPACITOR BANKS ON DISTRIBUTION SYSTEMS
Trần Văn Hải, Trần Trọng Hiếu
222
pdf (Vietnamese)
CONTROL OF GRID-CONNECTED DFIG WIND TURBINE SYSTEM DURING THE GRID FAULT
Nguyễn Thị Thanh Trúc, Bùi Quang Huy
232
pdf (Vietnamese)
MODEL PREDICTIVE CONTROL FOR 3-PHASE 3-LEVEL DIODE LAMPED INVERTER
Trần Văn Hải, Phạm Thị Xuân Hoa
244
pdf (Vietnamese)
ADAPTIVE SLIDING NEURON CONTROLLER DESIGN APPLY TO BALL AND BEAM BALANCE SYSTEM
Dương Văn Khải, Trần Thị Như Hà, Nguyễn Văn Đăng
252
pdf (Vietnamese)
AN APPLICATION OF MATRIX DECOMPOSITION IN DATA COMPRESSION ALGORITHM
Nguyễn Quốc Tiến
269
pdf (Vietnamese)
ASYMPTOTIC EXPANSION OF WEAK SOLUTIONS OF THE DIRICHLET PROBLEM FOR A NONLINEAR VISCOELASTIC WAVE EQUATION WITH BALARISHNAN-TAYLOR TERM
Bùi Đức Nam, Đoàn Thị Như Quỳnh, Lý Ánh Dương
276
pdf (Vietnamese)
VÔ HƯỚNG HÓA TRONG TỐI ƯU TẬP VÀ ỨNG DỤNG
Dinh Vinh Hien, Nguyen Dinh Inh
291
pdf (Vietnamese)
SỰ TỒN TẠI TOÀN CỤC VÀ TÍNH TẮT DẦN MŨ CỦA NGHIỆM CỦA MỘT PHƯƠNG TRÌNH NHIỆT ĐÀN HỒI NHỚT VỚI NGUỒN LOGARIT
Nguyen Van Y, Duong Thi Mong Thuong, Vu Thi Phuong
298
pdf (Vietnamese)
RESEARCH NEW METHODS OF PRODUCING FEATHER COAT
Đỗ Thị Thu Hồng, Ngô Hoài Quang Trung, Lê Thị Kiều Oanh, Nguyễn Thị Thảo Vy, Phạm Huệ Thanh
312
pdf (Vietnamese)
ĐO HỆ SỐ KHÁNG TIA CỰC TÍM (UPF) CỦA VẢI TRÊN MÁY SPECTROPHOTOMETER UV-VIS
Nguyen Mai Thanh Thao, Huynh Van Tri, Tran Nguyen Gia Han
321
pdf (Vietnamese)
RISKS OF DATA PRIVACY VIOLATION IN DEEP LEARNING
Trần Trương Tuấn Phát, Đặng Trần Khánh
330
pdf (Vietnamese)
THREATS AND DEFENSES OF PRIVACY IN THE FEDERATED LEARNING
Hà Lê Hoài Trung, Đặng Trần Khánh
344
pdf (Vietnamese)
IMPROVEMENT OF SHORT-TERM ELECTRIC LOAD FORECAST
Ca Chí Thuần, Lâm Xuân Tuấn, Hoàng Tuấn Long, Hoàng Xuân Bách, Ngô Thanh Hùng
359
pdf (Vietnamese)
MACHING LEARNING TO DETECT SQL INJECTION
Trần Đắc Tốt, Nguyễn Trung Kiên,, Trương Hữu Phúc, Lê Ngọc Sơn, Trần Thị Bích Vân
367
pdf (Vietnamese)
FACE RECOGNITION WITH/WITHOUT MASK
Ngô Dương Hà, Nguyễn Nhật Trường, Trần Như Ý
377
pdf (Vietnamese)
TRACEABILITY OF GRAPEFRUIT PRODUCTS USING BLOCKCHAIN TECHNOLOGY - APPLICATION AT FOODTECH’S COMPANY
Nguyễn Văn Tùng, Phan Hải Thanh, Phạm Ngọc Khoa
386
pdf (Vietnamese)
APPLICATION OF MACHINE LEARNING TECHNOLOGY TO CLASSIFICATION OF HEART DISEASES
Trần Đình Toàn, Dương Thị Mộng Thùy
398
pdf (Vietnamese)
FACTORS IMPACT CODE OF ETHICS FOR PROFESSIONAL ACCOUNTANTS – EXPERIMENTING RESEARCH IN HO CHI MINH CITY, VIET NAM
Trần Phước, Phạm Thị Kim Ánh, Phan Thị Minh Phương
407
pdf (Vietnamese)
FACTORS AFFECTING ONLINE LEARNING EFFICIENCY: THE CASE STUDY OF STUDENTS OF HO CHI MINH CITY UNIVERSITY OF FOOD INDUSTRY
Bùi Hồng Đăng, Trần Thị Ngọc Lan, Đặng Văn Thọ, Nguyễn Huy Dương
419
pdf (Vietnamese)
SITUATION OF M&A ACTIVITIES OF FOREIGN BANKS IN VIETNAM
Bùi Hồng Điệp
431
pdf (Vietnamese)
FACTORS AFFECTING THE NET INTEREST MARGIN OF VIETNAMESE COMMERCIAL BANKS
Nguyễn Ngọc Tân, Phạm Hải Nam
441
pdf (Vietnamese)
ANALYSIS OF FACTORS AFFECTING LOGISTICS SERVICE QUALITY IN HO CHI MINH CITY
Nguyễn Xuân Quyết, Võ Thị Diệu Hiền
451
pdf (Vietnamese)
SOLUTIONS TO ATTRACT FOREIGN DIRECT INVESTMENT, PROCESSING THE ECONOMIC STRUCTURE TRANSFER OF HO CHI MINH CITY, VISION TOWARD 2030
Nguyễn Thị Bích Thuỷ, Trần Thị Ngọc Lan, Trần Thành Trung
463
pdf (Vietnamese)
GLOBAL INFLATION RISK ON FDI INFLOW AND EXPORT VALUE OF VIETNAM AFTER COVID-19
Vũ Quang Vinh
478
pdf (Vietnamese)
FACTORS AFFECTING THE INTENSHIP RESULTS OF STUDENTS AT HO CHI MINH CITY UNIVERSITY OF FOOD INDUSTRY
Trần Thị Ngọc Lan, Bùi Hồng Đăng, Đặng Văn Thọ, Trần Thành Trung
491
pdf (Vietnamese)
STUDENT SATISFACTION AND TRAINING QUALITY AT FINANCE AND ACCOUNTING FACILITIES, HO CHI MINH CITY UNIVERSITY OF FOOD INDUSTRY
Trần Thị Lệ Hiền, Nguyễn Nam Thắng
501
pdf (Vietnamese)
EFFICIENCY OF THE APPLICATION OF INFORMATION TECHNOLOGY IN ACCOUNTING INFORMATION SYSTEM
Phạm Anh Tuấn
514
pdf (Vietnamese)
COUNTERFEIT GOODS AND ITS IMPACT ON PRODUCT TRANSACTION AT VIETNAMESE E-COMERCE PLATFORMS
Hồ Thanh Trí, Nguyễn Thùy Linh, Nguyễn Thị Bích Thủy
526
pdf (Vietnamese)
EVALUATION OF THE IMPACT OF COVID-19 ON THE CHANGE OF FOOD CHOICE IN HO CHI MINH CITY
Trần Thị Minh Hà, Lâm Hoàng Duy
539
pdf (Vietnamese)
STREET FOOD WITH DEVELOPMENT HO CHI MINH CITY TRAVEL
Đỗ Thu Nga
554
pdf (Vietnamese)
Register
Login
Search
Search
Language
English
Vietnamese
Make a Submission
Information
For Readers
For Authors
For Librarians
Home
About
VJOL Support Center
Contact
Back To Top