STUDY ON SELENIUM ACCUMULATION IN TURKEY TAIL FUNGUS (TRAMETES VERSICOLOR) BY USING INSTRUMENTAL NEUTRON ACTIVATION ANALYSIS

Abstract

Medicinal    mushroom    Kawaratake    Trametes    versicolor     strain    obtained    from    Chiba

University,  Japan,  was  fermented  at  stationary  Erlenmayer  flasks  250  ml,  containing  PG  media

with  Se  (10  ppm  as  selenate)  and  without  Se  (control)  supplement,  incubated  at  32-34°C  (room

temperature  in  HoChiMinh  City).  Selenium  was  added  as  dissolve  selenate  Na2Se04,  in which  Se

was  enriched  with   ""Se. Under  neutron  fluxes  in  nuclear  reactor  '^Se  will  be  activated  into  ''Se

emitted  gamma  rays  (n,-/  reaction),  recorded   for  calculations  of  Se  contents  in  the  samples.

Cultivation   of   Kawaratake   on   mixed   substrates   based   sawdusts   supplemented   with   Se  by

injecting  directly  into  center  region  of the  substrate  based  on rubber tree  sawdust.  Analysis  of Se

contents  in  fungal  biomass  harvested  by  using  INAA  with  neutron  flux  at  lO'-.cm'.s''  in Nuclear

Reactor  at  Dalat  City,  Vietnam. The  results  obtained  with  Trametes  versicolor   showed  Se  levels  in  mycelial  biomass  up to 600-1500  ppm,  while  in  the  control  (without  Se  supplement),  only  trace  of  Se  (1  ppm  more  or less)   was   found.   It  would   be   related   to  the   researches   on   configurations   of   complex   of polysaccharides  and  proteins  in  biomass  with  high  bioactivities.  Se  would  substitute  S for  some due  structures  and  enhance  their  antioxydant  activities.