Tiềm năng sử dụng vật liệu nano để kiểm soát vi khuẩn gây bệnh trong nuôi trồng thủy sản

Tóm tắt

Sự kháng kháng sinh (antimicrobial resistance - AMR) của vi khuẩn gây bệnh đang là một trong những mối nguy hại lớn cho sức khỏe con người và vật nuôi. Để khắc phục tình trạng phụ thuộc và từng bước thay thế kháng sinh, nhiều nghiên cứu hiện nay đề xuất tìm kiếm các phương pháp tiếp theo để ngăn ngừa sự biến đổi bằng công nghệ nano kháng khuẩn. Tiềm năng ứng dụng của công nghệ nano trong nông nghiệp, chăn nuôi, thú y và nuôi trồng thủy sản, hướng đến độ an toàn, phòng và trị bệnh và tăng năng suất chăn nuôi được trình bày trong bài viết này bao gồm sử dụng vật liệu nano trong truyền thuốc kháng khuẩn, phụ gia bảo quản thức ăn, độ an toàn thức ăn và cải thiện sức khỏe động vật nuôi. Đặc biệt, bước đầu trong nghiên cứu khảo sát hoạt tính kháng khuẩn của vật liệu nano cho thấy vi khuẩn gây bệnh như Staphylococcus aureus và Enterococcus faecalis bị ức chế lần lượt bởi các nano Ag và nano Cu trong thử nghiệm in vitro. Những dữ liệu này sẽ là tiền đề cho các nghiên cứu tiếp theo trong việc hỗ trợ phòng và trị bệnh nhiễm khuẩn, hạn chế sự phát tán vi khuẩn kháng kháng sinh, và tăng cường sức sống cho vật nuôi. Trong các nghiên cứu tương lai, các dạng nano sinh phẩm sẽ được thử nghiệm hoạt tính kháng khuẩn in vivo trên các đối tượng động vật và các loài thủy sản nuôi