Ảnh hưởng bổ sung methionine thoát qua dạ cỏ lên thể trạng, năng suất và chất lượng sữa của bò sữa

Tóm tắt

Nghiên cứu được thực hiện nhằm đánh giá hiệu quả của việc bổ sung methionine thoát qua dạ cỏ lên thể trạng, năng suất và chất lượng sữa. Thí nghiệm được bố trí trên 40 bò sữa rạ Holstein Friesian, được chia thành 2 lô (đối chứng và thí nghiệm) đồng đều về lứa đẻ, điểm thể trạng và năng suấtsữa. Bò ở lô đối chứng ăn khẩu phần cơ bản và bò lô thí nghiệm ăn khẩu phần cơ bản có bổ sung RPM ở mức 7 g/con/ngày từ 30 ngày trước khi sinh đến khi sinh và ở mức 10 g/con/ngày từ ngày cho sữa thứ 1 đến ngày thứ 100.

Kết quả nghiên cứu cho thấy sản lượng sữa trung bình trong 100 ngày sau sinh (lít/con/ngày) là 29,20±0,81/26,86±0,98 (p < 0,05 ); tỷ lệ vật chất khô (%)là 12,67±0,26/11,97±0,30 (p< 0,001); tỷ lệ chất béo trong sữa (%) là 3,86±0,24/3,33±3,30 (p< 0,001; tỷ lệ đạm trong sữa (%) là 3,56±0,15/3,28±0,14 (p<0,05); tỷ lệ lactose trong sữa (%) là 4,47±0,14/4,41±0,16 (p<0,05); số lượng tế bào soma trong sữa (tế bào/ml) là 447.586±415.328/703.150±498.381(p< 0,05) và chỉ số xê tôn huyết (mmol/L) 0,72±0,35/1,20±0,56 (p> 0, 01). Bổ sung RPM không làm ảnh hưởng đến thể trạng của bò trong suốt 100 ngày sau sinh. Chất bổ sung này giúp cải thiện sản lượng sữa, nhất là giai đoạn đỉnh sữa, tăng tỷ lệ
vật chất khô, tỷ lệ béo và đạm, nhưng không ảnh hưởng chất lượng sữa đầu, tỷ lệ lactose và nồng độ tế bào soma trong sữa. Ngoài ra, chất bổ sung này giúp làm giảm tỷ lệ bệnh xê tôn huyết.