PHÂN LẬP, SÀNG LỌC VÀ KHẢO SÁT ĐIỀU KIỆN NUÔI VI KHUẨN SINH PROTEASE TỪ LÒ MỔ GIA CẦM TẠI TIỀN GIANG

Tóm tắt

Một trong những thành phần chính của chất thải chăn nuôi là protein. Do vậy, vi sinh vật sinh protease đã và đang được áp dụng trong quá trình xử lí chất thải cũng như có nhiều nghiên cứu được thực hiện để tìm nguồn vi sinh vật bản địa có khả năng phân giải protein. Nghiên cứu này đã phân lập 41 chủng có khả năng phân giải protein từ mẫu đất, nước và bùn bể nước thải của lò mổ gia cầm tại Tiền Giang. Trong đó, có 3 chủng cho hoạt tính protease ngoại bào cao nhất là T17, T24 và T36 với kết quả phân loại khi so sánh trình tự đoạn 16S rRNA trên ngân hàng NCBI tương ứng là Bacillus subtilis, Bacillus statosphericus, Bacillus flexus. Khảo sát ảnh hưởng của pH và nhiệt độ đến khả năng sinh protease cho thấy cả ba chủng đều có khả năng sinh protease ngoại bào ở khoảng nhiệt độ từ 300C đến 450C, pH thích hợp cho việc sản sinh protease của ba chủng khác nhau là khác nhau. Đây là dữ liệu ban đầu cho việc áp dụng các chủng này trong xử lí môi trường có nhiều protein