Nghiên cứu quy trình xác định đồng thời sibutramin, furosemid, dexamethason và piroxicam trong thực phẩm chức năng bằng kỹ thuật HPLC

Tóm tắt

Hiện nay, trên thế giới và tại Việt Nam đang có xu hướng sử dụng các thực phẩm chức năng (TPCN) trong việc chăm sóc sức khỏe, trong đó, TPCN giảm cân và TPCN hỗ trợ điều trị các bệnh về xương, khớp, gut đang được người dân  quan tâm sử dụng.  Sibutramin có thể gây tăng huyết áp và một số bệnh tim mạch, gây mất ngủ và rối loạn tâm thần. Furosemid có thể làm mất chất điện giải trong cơ thể, gây rối loạn tiêu hóa. Dexamethason thuộc nhóm chống viêm, giảm đau steroid nên gây nhiều tác dụng phụ cho sức khỏe con người. Piroxicam có thể gây loét dạ dày, ảnh hưởng xấu đến hệ tiêu hóa. Cả 4 chất này không được trộn trái phép trong các loại TPCN. Tuy nhiên, nước ta chưa có phương pháp chuẩn để xác định một số chất cấm, không được phép có trong hai loại TPCN trên. Đề tài này nghiên cứu quy trình xác định đồng thời sibutramin, furosemid, dexamethason và piroxicam trong thực phẩm chức năng giảm cân và TPCN hỗ trợ điều trị các bệnh về xương, khớp, gut bằng kỹ thuật sắc ký lỏng hiệu năng cao HPLC.

Phương pháp nghiên cứu:

Đối tượng là các loại TPCN hỗ trợ điều trị giảm cân, TPCN hỗ trợ điều trị các bệnh về xương, khớp, gut  được lấy ngẫu nhiên tại Hà Nội. Xử lý mẫu sơ bộ rồi tiến hành phân tích trên hệ thống HPLC. Tiến hành phân tích lặp lại 06 lần dung dịch chuẩn trên hệ thống HPLC với các điều kiện đã chọn, tính độ lệch chuẩn tương đối (RSD) của thời gian lưu và diện tích pic của các chất phân tích.Tiến hành xây dựng đường chuẩn.

Xác định giới hạn phát hiện (LOD) và giới hạn định lượng (LOQ). Xác định độ lặp lại và độ thu hồi.

Kết quả

Phương pháp phân tích đồng thời sibutramin,  furosemid,  dexamethason và  piroxicam có quá trình xử lý mẫu đơn giản, thời gian phân tích trên HPLC ngắn (15 phút/lần). Quy trình kỹ thuật đã được thẩm định đầy đủ, đáp ứng được với các yêu cầu của AOAC. Bước đầu triển khai áp dụng phân tích các mẫu thực phẩm chức năng trên thực tế cho kết quả khả quan.

��n �\�(� lượng tế bào và khả năng chế tiết cytokin ở 48 giờ. Đáp ứng với các chất thử của tế bào lympho bị suy giảm miễn dịch mạnh hơn đáp ứng của tế bào lympho người bình thường. IL-2 và TNFα vẫn được chế tiết tốt ở thời điểm nuôi cấy 48 giờ.