Thiết kế và tổ chức dạy học chủ đề stem “xốt Mayonnaise” môn Khoa học tự nhiên-lớp 6

Abstract

Trong giáo dục hiện đại, việc tích hợp kiến thức khoa học với các tình huống thực tiễn đang trở thành xu hướng tất yếu nhằm phát triển toàn diện năng lực và phẩm chất cho học sinh. Mô hình giáo dục STEM là một trong những phương pháp dạy học tích cực giúp học sinh chủ động khám phá, trải nghiệm, tiếp cận kiến thức và ứng dụng hiệu quả vào cuộc sống. Tuy nhiên, quá trình triển khai dạy và học theo mô hình giáo dục STEM trong thực tế vẫn còn gặp nhiều khó khăn trong thiết kế và tổ chức dạy học chủ đề STEM. Xuất phát từ thực tiễn đó, bài viết này đề xuất chủ đề dạy học STEM “Xốt mayonnaise”, thuộc nội dung “Hỗn hợp, chất tinh khiết, dung dịch” trong chương trình Khoa học tự nhiên lớp 6, giúp học sinh vận dụng kiến thức liên môn để giải quyết vấn đề thực tiễn. Chúng tôi đã tiến hành thực nghiệm sư phạm tại trường THCS Hoài Châu tỉnh Gia Lai đã cho kết quả khả quan và góp phần nâng cao chất lượng dạy học ở trường phổ thông