ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ TRONG QUẢN LÝ VÀ VẬN HÀNH NHÀ HÀNG: THỰC TRẠNG VÀ ĐỊNH HƯỚNG NỘI DUNG ĐÀO TẠO SINH VIÊN CHUYÊN NGÀNH NHÀ HÀNG - KHÁCH SẠN

Tóm tắt

Bài báo “Ứng dụng công nghệ trong quản lý và vận hành nhà hàng: Thực trạng và định hướng
nội dung đào tạo sinh viên chuyên ngành Nhà hàng - Khách sạn” đã chỉ ra sự phát triển mạnh mẽ của
công nghệ đang tạo ra những thay đổi sâu sắc trong quản lý và vận hành nhà hàng, từ hệ thống quản lý
cao cấp đến các hoạt động cơ bản. Thực trạng này làm nổi bật nhu cầu cấp bách về một lực lượng nhân
sự ngành nhà hàng – khách sạn có kỹ năng số, hiểu biết công nghệ và khả năng thích ứng linh hoạt với
môi trường làm việc hiện đại. Nghiên cứu đã phân tích rõ ràng tình hình hiện tại và các xu hướng công
nghệ chính, chỉ ra những hướng quan trọng cho công tác đào tạo. Điều chỉnh chương trình giảng dạy
theo hướng tích hợp công nghệ không chỉ giúp sinh viên trong lĩnh vực nhà hàng – khách sạn nâng cao
kỹ năng nghề nghiệp mà còn đóng góp tích cực vào chất lượng nguồn nhân lực lao động đáp ứng nhu
cầu thị trường.