MỐI TƯƠNG QUAN GIỮA CÂN NẶNG VÀ SỰ TÍCH LUỸ THUỶ NGÂN Ở TRONG CƠ CÁ DÌA NÂU (Siganus guttatus BLOCH, 1787) TẠI VÙNG VEN BIỂN QUẢNG BÌNH

Tóm tắt

Cá Dìa nâu (Siganus guttatus Bloch, 1787) thuộc họ cá Dìa, bộ cá Vược, lớp Cá vây tia, là loài cá phổ biến và có giá trị kinh tế ở vùng ven biển Quảng Bình, chúng được người dân ưu chuộng bởi hàm lượng dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, việc tiêu thụ chúng có thể gây ra những rủi ro tiềm ẩn cho sức khỏe vì chúng có thể tích lũy đáng kể các kim loại nặng trong các mô. 30 mẫu cá Dìa nâu (Siganus guttatus Bloch, 1787) ở vùng ven biển tỉnh Quảng Bình đã được thu gom từ tháng 11 năm 2021 đến tháng 2 năm 2022 để xác định nồng độ thuỷ ngân (Hg) trong cơ, từ đó tính toán mối tương quan với trọng lượng cá. Nồng độ Hg đã được phân tích bằng phương pháp quang phổ hấp thụ nguyên tử hoá hơi lạnh (CV-AAS). Kết quả cho thấy hầu hết các mẫu đều có dấu vết Hg, mặc dù với nồng độ tương đối thấp. Bằng phép phân tích tương quan và hồi quy đã phát hiện nồng độ Hg có mối tương quan thuận với trọng lượng cá.