Ứng dụng phương pháp điện di mao quản sử dụng detector độ dẫn không tiếp xúc (CE-C4D) trong xác định glucosamin, vitamin B6 và một số khoáng chất

Tóm tắt

Phương pháp điện di mao quản sử dụng detector độ dẫn không tiếp xúc (CE-C⁴D) được biết đến với nhiều ưu điểm như thiết bị nhỏ gọn, chi phí thiết bị và vận hành thấp, hoạt động đơn giản, lượng mẫu và dung môi hóa chất sử dụng ít. Phương pháp đã được ứng dụng trong nhiều lĩnh vực khác nhau như: phân tích môi trường, pháp y, y sinh, dược phẩm và thực phẩm. Trong nghiên cứu này, phương pháp CE-C⁴D đã được ứng dụng để xác định glucosamin, vitamin B6 và một số khoáng chất trong thực phẩm bảo vệ sức khỏe. Trong đó, glucosamin được xác định đồng thời với canxi, vitamin B6 xác định đồng thời với magie. Phương pháp đã được thẩm định đáp ứng yêu cầu của AOAC. Giới hạn phát hiện đạt được với canxi, glucosamin, vitamin B6 và magie tương ứng là 0,05 ppm; 0,50 ppm; 0,10 ppm và 1,00 ppm. Việc xác định đồng thời các hoạt chất có tính chất khác nhau cùng phối hợp trong một sản phẩm là rất quan trọng, vừa tối ưu hóa hiệu quả phân tích, vừa mang lại độ chính xác cao cho phép phân tích.