Xác định perfluorooctanoic acid (PFOA) và perfluorooctane sulfonic acid (PFOS) trong bao bì thực phẩm bằng giấy

  • Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm
Từ khóa: PFOA, PFOS, bao bì thực phẩm giấy, LC-MS/MS

Tóm tắt

Trong nghiên cứu này, phương pháp phân tích đồng thời perfluorooctanoic acid (PFOA) và perfluorooctane sulfonic acid (PFOS) bằng thiết bị sắc ký lỏng khối phổ hai lần (LC-MS/MS) trong bao bì thực phẩm giấy đã được thẩm định. Các mẫu bao bì giấy được chiết với hỗn hợp ethanol : nước (1 : 1, v/v) ở nhiệt độ 70oC trong 2 h. Dịch chiết được lọc qua màng lọc 0,2 μm trước khi phân tích trên thiết bị LC-MS/MS. Giới hạn phát hiện và giới hạn định lượng của phương pháp lần lượt là 0,1 và 0,3 ng/g đối với 2 chất phân tích. Hệ số tương quan tuyến tính đạt R > 0,99 trong khoảng nồng độ 0,3 đến 10 ng/mL. Độ thu hồi của phương pháp dao động trong khoảng từ 100 - 106% với độ lặp lại RSD < 5%. Phương pháp đã được ứng dụng để phân tích 23 mẫu bao bì thực phẩm bằng giấy nhưng không mẫu nào phát hiện thấy PFOS và PFOA.

 

 

điểm /   đánh giá
Phát hành ngày
2022-10-31
Chuyên mục
Bài viết