Tập. 5 Số. 3 (2022)

Bài viết

• Nghiên cứu tạo bộ chủng xạ khuẩn bản địa có khả năng phân giải Lindane nhằm hướng tới tạo chế phẩm sinh học xử lý đất tồn dư thuốc trừ sâu để phục vụ sản xuất nông nghiệp an toàn

  Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

  183-195

  • PDF
• Đánh giá chỉ tiêu an toàn tổng số chất bay hơi thôi nhiễm trong hộp xốp đựng thực phẩm tại Thành phố Hồ Chí Minh

  Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

  196-206

  • PDF
• Bước đầu khảo sát ô nhiễm vi nhựa trong một số mẫu muối gia vị thu mua tại thành phố Hà Nội

  Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

  207-216

  • PDF
• Thực trạng nguồn gốc nguyên liệu thực phẩm tại các bếp ăn tập thể doanh nghiệp, trường học có vốn đầu tư trong nước - tỉnh Hưng Yên năm 2019

  Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

  217-225

  • PDF
• Đánh giá tính an toàn trong 28 ngày của cao khô Ba Kích

  Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

  226-234

  • PDF
• Escherichia coli sinh enzym β-lactamase phổ mở rộng và đề kháng colistin phân lập từ người khỏe mạnh và bệnh phẩm tại Thành phố Hồ Chí Minh

  Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

  235-242

  • PDF (English)
• Xác định glucosamine trong thực phẩm bảo vệ sức khỏe bằng phương pháp CE-C4D

  Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

  243-255

  • PDF
• Thực trạng ô nhiễm hóa học trong một số thực phẩm thông dụng tại huyện Lạc Thủy tỉnh Hòa Bình năm 2021

  Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

  256-264

  • PDF
• Đặc điểm các vụ ngộ độc thực phẩm tại thành phố Đà Nẵng giai đoạn từ năm 2010-2020

  Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

  265-278

  • PDF
• Khảo sát tình trạng nhiễm và tỷ lệ kháng kháng sinh của Escherichia coli trong thịt lợn và thịt gà tại một số chợ ở thành phố Buôn Ma Thuột năm 2021

  Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

  279-290

  • PDF
• Xác định đồng thời acetyl vardenafil, homosildenafil, hydroxy acetildenafil và mirodenafil bằng phương pháp CE-C4D

  Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

  291-302

  • PDF
• Khảo sát một số chỉ tiêu an toàn thực phẩm của nguyên liệu tươi sống tại các bếp ăn tập thể nhà máy, xí nghiệp trên địa bàn tỉnh Quảng Ngãi năm 2021

  Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

  303-309

  • PDF
• Xác định đồng thời ethylene oxide và 2-chloroethanol trong thực phẩm bằng sắc ký khí ghép khối phổ ba tứ cực kết hợp với chiết mẫu QuEChERS

  Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

  310-322

  • PDF
• Xây dựng phương pháp phát hiện và định lượng vi khuẩn Bacillus subtilis bằng kỹ thuật realtime PCR

  Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

  323-334

  • PDF
• Nghiên cứu thực trạng ô nhiễm một số thực phẩm qua giám sát mối nguy tại tỉnh Nam Định từ năm 2017 đến 2021

  Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

  335-341

  • PDF
• Xác nhận giá trị sử dụng của phương pháp PCR phát hiện Campylobacter jejuni và Campylobacter coli trong sữa bột

  Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

  342-348

  • PDF
• Khảo sát khả năng ức chế nấm men của acid sorbic và cyclohoheximide ứng dụng vào quy trình định lượng Lactobacillus spp. trong chế phẩm sinh học probiotic

  Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

  349-360

  • PDF
• Phân lập và xác định đặc tính của các vi khuẩn acetic trong trà Kombucha

  Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

  361-371

  • PDF
• Kiểm soát dư lượng ethylene oxyde trong sản xuất thực phẩm xuất khẩu tại Công ty TNHH CJ Foods Việt Nam

  Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

  372-380

  • PDF
• Kiến thức, thực hành trong phòng chống ô nhiễm hóa học vào thực phẩm của người sản xuất, kinh doanh, người tiêu dùng và người tham gia quản lý an toàn thực phẩm tại huyện Lạc Thủy tỉnh Hòa Bình năm 2021

  Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

  381-389

  • PDF
• Xác định hàm lượng adenosin và cordycepin trong thực phẩm bảo vệ sức khỏe lưu hành trên thị trường Hà Nội

  Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

  390-401
• Bước đầu xây dựng và đánh giá phương pháp xác định đồng thời độc tố vi nấm trong ngũ cốc bằng kỹ thuật sắc ký lỏng ghép nối khối phổ

  Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

  402-413

  • PDF
• Khảo sát mức độ nhiễm nấm mốc và aflatoxin trong ngô, lạc ở một số hộ gia đình thuộc 3 huyện Ea H’Leo, Cư M’Gar, Kroong Pắc tại tỉnh Đắk Lắk năm 2016

  Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

  414-421

  • PDF
• Phát triển phương pháp GC-MS xác định hàm lượng benzen trong một số sản phẩm thực phẩm có chứa đồng thời muối benzoat và acid ascorbic

  Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

  422-432

  • PDF
• Nghiên cứu ứng dụng thiết bị phân tích thủy ngân trực tiếp (DMA-80) xác định nhanh hàm lượng thủy ngân tổng số trong các mẫu thực phẩm bảo vệ sức khỏe

  Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

  433-442

  • PDF
• Thẩm định phương pháp xác định hàm lượng chì và cadmi trong hoa đậu biếc (Clitoria ternatea) tại quận Cái Răng, thành phố Cần Thơ bằng phương pháp quang phổ hấp thụ nguyên tử AAS

  Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

  443-450

  • PDF
• Định lượng đồng thời 1-[(2-chlorophenyl) methyllimino methyl] cyclopentanol hydroclorid và 2-Hydroxy-2- (o-chloro phenyl) cyclohexanon, hai tiền chất của ketamin, trong nước thải bằng LC-MS/MS

  Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

  451-461

  • PDF
• Tầm soát các chất hóa dược tổng hợp: ức chế PDE5, kháng viêm, giảm đau, giảm cân trong thực phẩm bảo vệ sức khỏe bằng LC-MS/MS

  Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

  462-473

  • PDF
• Xác định hàm lượng chlorate và perchlorate trong mẫu cá tra bằng phương pháp sắc ký lỏng khối phổ hai lần (LC-MS/MS)

  Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

  474-487

  • PDF
• Xác định taxifolin trong thực phẩm bảo vệ sức khỏe bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao với detector UV-Vis

  Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

  488-497

  • PDF
• Thực trạng ô nhiễm Coliform, E. coli trong các mẫu thức ăn được chế biến tại các bếp ăn tình thương trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa và một số yếu tố liên quan

  Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

  498-506

  • PDF
• Xác định hàm lượng tinh bột bền trong nền mẫu thực phẩm bằng phương pháp enzyme

  Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

  507-515

  • PDF
• Tình hình chất lượng một số thực phẩm bảo vệ sức khỏe chứa dược liệu được kiểm nghiệm tại Thành phố Hồ Chí Minh giai đoạn 2015 - 2021

  Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

  516-524

  • PDF
• Khảo sát mức độ nhiễm Listeria monocytogenes trên rau má và đồ uống nước rau má tươi tại khu vực Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa

  Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

  525-532

  • PDF
• Thiết lập quy trình xử lý mẫu mật ong để thu nhận ADN trực tiếp cho việc phát hiện nhanh Clostridium botulinum typ B

  Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

  533-541

  • PDF
• Cảm biến phân tích Sudan dựa trên vật liệu Ni/Graphen biến tính điện cực mực in Carbon

  Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

  542-552

  • PDF