Tập. 7 Số. 3 (2024)

Bài viết

• Tổng hợp chấm lượng tử carbon pha tạp nitơ (N-CQDs) bằng phương pháp thuỷ nhiệt hỗ trợ vi sóng định hướng ứng dụng trong phân tích tyramin

  Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

  155-167

  • PDF
• Xác định hàm lượng một số chất nhóm NSAIDs trong thịt bằng sắc ký lỏng ghép nối khối phổ hai lần (LC-MS/MS)

  Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

  168-181

  • PDF
• Xác định tỷ lệ nhiễm và tính kháng kháng sinh của Enterococcus spp. phân lập từ thịt lợn và thịt gà trên địa bàn huyện Gia Lâm, Hà Nội

  Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

  182-194

  • PDF
• Xác định deoxynivalenol và các chất chuyển hóa trong ngô bằng LC-MS/MS

  Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

  195-211

  • PDF
• Nghiên cứu định lượng cynarin trong thực phẩm bảo vệ sức khỏe chứa actiso bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao

  Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

  212-225

  • PDF
• Xác định đồng thời picroside I và picroside II trong thực phẩm bảo vệ sức khỏe bằng phương pháp sắc kí lỏng hiệu năng cao sử dụng detector PDA

  Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

  226-236

  • PDF
• Đánh giá an toàn vệ sinh thực phẩm trong thịt heo tươi phân phối ở địa bàn quận Ninh Kiều, thành phố Cần Thơ

  Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

  237-250

  • PDF
• Tổng quan về phương pháp phân tích và sự có mặt của các chất ô nhiễm hữu cơ trong rác thải từ thuốc lá

  Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

  251-263

  • PDF
• Thực trạng nhiễm một số vi khuẩn trong thức ăn ở bữa ăn bán trú của trường học trên địa bàn thành phố Buôn Ma Thuột năm học 2023-2024

  Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

  264-270

  • PDF
• Cảm biến điện hoá phân tích cortisol có độ nhạy cao dựa trên vật liệu graphene xốp trên đế dẻo

  Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

  271-281

  • PDF
• Đánh giá hàm lượng Arsenic (As) trong gạo và rủi ro sức khỏe ở một số tỉnh khu vực đồng bằng sông Hồng

  Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

  282-288

  • PDF
• Nghiên cứu các đặc tính của mẫu chuẩn chất tạo ngọt (aspartam, acesulfam kali, natri saccharin) trong nước cam

  Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

  289-305

  • PDF
• Tình hình nhiễm Staphylococcus aureus phân lập từ một số mẫu thịt và sản phẩm thịt tại thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam

  Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

  306-312

  • PDF
• Một số ứng dụng của học máy kết hợp với thị giác máy tính, mũi điện tử và phân tích không mục tiêu trong kiểm soát chất lượng thực phẩm

  Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

  313-328

  • PDF
• Xác định đồng thời một số kháng sinh nhóm diệt cầu trùng trong thực phẩm bằng phương pháp sắc ký lỏng khối phổ hai lần (LC-MS/MS)

  Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

  329-342

  • PDF
• Khảo sát kiến thức và thực hành về vệ sinh an toàn thực phẩm của nhân viên y tế thôn bản tại tỉnh Khánh Hòa năm 2023

  Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

  343-357

  • PDF
• Tối ưu hóa điều kiện chiết xuất adenosine và cordycepin từ các sản phẩm chứa đông trùng hạ thảo

  Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

  358-368

  • PDF
• Thực trạng an toàn vệ sinh thực phẩm của các cơ sở sản xuất nước uống đóng bình tại khu vực 5 tỉnh Tây Nguyên năm 2023

  Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

  369-377

  • PDF
• Đánh giá chất lượng nguyên liệu và thực phẩm bảo vệ sức khoẻ chứa cao bạch quả (Gingko biloba) tại Việt Nam theo hàm lượng flavonol glycosid và tỉ lệ của một số flavonoid thành phần

  Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

  378-388

  • PDF
• Phân lập, tuyển chọn và định danh vi khuẩn lactic từ củ sen muối chua tại huyện Giang Thành, tỉnh Kiên Giang

  Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

  389-399

  • PDF
• Tỷ lệ nhiễm và kháng kháng sinh của vi khuẩn Pseudomonas aeruginosa trong thực phẩm tại thành phố Hồ Chí Minh

  Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

  400-410

  • PDF
• Hoạt tính kháng khuẩn và khả năng gây độc tế bào ung thư phổi A549 của nấm Linh chi vàng (Ganoderma colossus)

  Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

  411-419

  • PDF
• Nghiên cứu vi khuẩn Pseudomonas spp. có nguồn gốc từ thịt lợn và thịt gà

  Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

  420-428

  • PDF
• Ứng dụng mô hình học máy và học sâu trong nhận dạng và phân loại quả xoài

  Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

  429-437

  • PDF
• Tình hình ô nhiễm một số chỉ tiêu vi sinh vật và hóa lý trong thực phẩm tại Bắc Giang, giai đoạn 2017-2023

  Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

  438-477

  • PDF
• Tổng quan về các phương pháp phân tích xơ tiêu hóa trong thực phẩm

  Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

  448-459

  • PDF
• Ứng dụng phương pháp điện di mao quản sử dụng detector độ dẫn không tiếp xúc (CE-C4D) trong xác định glucosamin, vitamin B6 và một số khoáng chất

  Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

  460-471

  • PDF
• Thực trạng ô nhiễm vi sinh vật trong nước đá dùng liền tại tỉnh Đắk Lắk năm 2022-2023

  Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

  472-480

  • PDF
• Xác định đồng thời acid carnosic và carnosol trong thực phẩm chứa lá hương thảo bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao (HPLC–PDA)

  Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

  481-493

  • PDF
• Nghiên cứu quy trình tạo mẫu chuẩn kim loại nặng (Pb, Cd, As, Hg) trong rau cải xanh theo phương pháp nhiễm tự nhiên

  Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

  494-505

  • PDF
• Định lượng đồng thời một số thành phần chính trong lá quế (Cinnamomum cassia) bằng HPLC-PDA

  Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

  506-517

  • PDF
• Khảo sát hàm lượng 3 hoạt chất nhóm Ginsenoside trong nguyên liệu và một số thực phẩm bảo vệ sức khỏe có chứa Nhân sâm

  Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

  518-528

  • PDF