ẢNH HƯỞNG CỦA BLOCKCHAIN ĐẾN Ý ĐỊNH TIÊU DÙNG THỰC PHẨM CỦA GEN Z: VAI TRÒ TRUNG GIAN CỦA THÁI ĐỘ TRONG MÔ HÌNH LÝ THUYẾT HÀNH VI CÓ KẾ HOẠCH VÀ MÔ HÌNH CHẤP NHẬN CÔNG NGHỆ

Tóm tắt

Tóm tắt: Nghiên cứu này phân tích tác động của Blockchain đến ý định tiêu dùng thực phẩm của thế hệ Gen Z tại Hà Nội, đồng thời kiểm định vai trò trung gian của thái độ trong mối quan hệ này, dựa trên mô hình kết hợp giữa lý thuyết hành vi có kế hoạch và mô hình chấp nhận công nghệ. Dữ liệu khảo sát từ 288 người tiêu dùng Gen Z được phân tích bằng phương pháp mô hình cấu trúc tuyến tính (SEM). Kết quả cho thấy nhận thức kiểm soát hành vi, chuẩn chủ quan và thái độ có tác động tích cực đến ý định tiêu dùng thực phẩm. Đặc biệt, thái độ đóng vai trò trung gian quan trọng, truyền dẫn ảnh hưởng của tính minh bạch và khả năng truy xuất nguồn gốc đến ý định tiêu dùng thực phẩm. Từ đó, bài viết đưa ra một số hàm ý quản trị và chính sách cho doanh nghiệp và cơ quan quản lý trong việc thúc đẩy chuỗi cung ứng thực phẩm minh bạch và bền vững dựa trên nền tảng Blockchain.