NGHIÊN CỨU ĐIỀU CHẾ HỆ NANO LIPOSOME BAO GÓI DỊCH CHIẾT NẤM Cordyceps millitaris BẰNG PHƯƠNG PHÁP HYDRATE MÀNG

Tóm tắt

Trong nghiên cứu này, một quy trình điều chế nano liposome bao bọc dịch chiết nấm ​​Cordyceps militaris bằng phương pháp hydrat hóa màng đã được thực hiện. Dịch trích nấm được thu nhận bằng phương pháp trích ly có hỗ trợ siêu âm với nước làm dung môi và được bao gói trong hệ nano liposome. Các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu quả bao gói và kích thước hạt của hệ thống nano đã được nghiên cứu. Các đặc tính của hệ nano được xác định bằng các kỹ thuật như Phân tán ánh sáng động (DLS), Kính hiển vi điện tử truyền qua (TEM) và Phân tích điện thế Zeta. Kết quả cho thấy nồng độ lecithin tối ưu là 1:40 (w/v), với hiệu quả bao bọc đối với các hợp chất hoạt tính ADE đạt 73,3 ± 1,5% và COR đạt 76,0 ± 5,9%. Công suất đồng nhất hóa tối ưu được tìm thấy là 12.000 vòng/phút, với thời gian đồng nhất hóa là 10 phút. Hệ nano liposome thu được đạt kích thước hạt trung bình là 128,3 ± 4,2 nm, với thế Zeta là -24,5 mV. Những phát hiện của nghiên cứu này làm nổi bật tiềm năng đa dạng hóa các sản phẩm có nguồn gốc từ Cordyceps militaris để nâng cao giá trị của loại nấm dược liệu quý này.

DOIs: https://www.doi.org/10.46242/jstiuh.v75i3.5452