Khảo sát sự có mặt của đậu nành GMO trong tỉnh Tiền Giang và so sánh hàm lượng đạm, lipid với đậu nành không chứa GMO

Abstract

Mục tiêu của nghiên cứu là xác định sự có mặt của đậu nành biến đổi gen trong các chợ của tỉnh Tiền Giang và so sánh hàm lượng đạm tổng số, hàm lượng lipid tự do của đậu nành chứa GMO và đậu nành không chứa GMO. Vật liệu thí nghiệm gồm 21 giống thu thập tại các chợ trong tỉnh Tiền Giang. Công tác kiểm nghiệm sinh học phân tử trong phân tích các sản phẩm có nguồn gốc biến đổi gen là cần thiết nhằm giúp người tiêu dùng biết rõ nguồn gốc sản phẩm để đưa ra những quyết định sử dụng hợp lý hơn. Bằng việc sử dụng phương pháp PCR với các cặp mồi đặc hiệu để phát hiện trình tự Promoter 35S và Terminator nos đã cho ra kết quả là có đến 52,38% đậu nành GMO. Thời gian sinh trưởng trung bình của các giống tương đối ngắn (61 ngày). Chiều cao cây và số đốt có mối tương quan chặc chẽ với nhau. Giống có hàm lượng đạm cao nhất là CG1 (0,674 mg%). Giống có hàm lượng lipid thấp nhất là TP3 (8,713%).