NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA CÁC MỨC NỒNG ĐỘ CỦA CÁC LOẠI DUNG DỊCH DINH DƯỠNG VÀ THỜI GIAN ĐÓNG MỞ CỦA HỆ THỐNG PHUN SƯƠNG LÊN SỰ SINH TRƯỞNG VÀ PHÁT TRIỂN CỦA SÂM MẦM HÀN QUỐC TẠI TRƯỜNG ĐẠI HỌC VĂN LANG

Abstract

Nhân sâm Hàn Quốc (Panax ginseng C.A. Meyer) là loại dược liệu quý có giá trị sinh học cao, tuy nhiên việc canh tác truyền thống trên đất gặp nhiều hạn chế về sâu bệnh và năng suất. Nghiên cứu này được thực hiện nhằm xây dựng quy trình trồng sâm mầm bằng phương pháp khí canh phù hợp với điều kiện tại Việt Nam. Thí nghiệm bao gồm hai phần: 1) đánh giá các chu kỳ đóng mở của hệ thống phun sương dinh dưỡng và 2) khảo sát ảnh hưởng của các mức nồng độ dung dịch thủy canh phổ biến, bố trí theo thiết kế khối hoàn toàn ngẫu nhiên. Kết quả cho thấy chu kỳ phun sương 15 giây bật - 2 phút tắt giúp cây đạt chiều cao ổn định, diện tích lá lớn và khối lượng khô cao hơn so với đối chứng. Công thức dinh dưỡng Grow-Master ở nồng độ 900 ppm cho tỷ lệ nảy mầm cao nhất (70,27%), đồng thời hạn chế tỷ lệ nhiễm nấm thấp hơn so với các loại dung dịch khác. Ngoài ra, các chỉ tiêu về chiều dài rễ và đường kính gốc cũng thể hiện sự khác biệt rõ rệt giữa các công thức, trong đó Grow-master ở nồng độ cao cho kết quả nổi trội. Nhìn chung, tổ hợp chu kỳ phun B3 (15s/2p) kết hợp với dung dịch Grow-master 900 ppm (N3V3) là lựa chọn tối ưu cho sản xuất sâm mầm khí canh. Nghiên cứu gợi ý cần tiếp tục khảo sát thêm các yếu tố như lưu lượng dinh dưỡng và xử lý củ giống để hoàn thiện quy trình trồng bền vững, nâng cao năng suất và chất lượng dược liệu