Nghiên cứu điều kiện trích ly hàm lượng tổng phenolic và flavonoid từ lá cây xạ đen (celastrus hindsii benth)

Tóm tắt

Nghiên cứu này được thực hiện nhằm tối ưu hóa quá trình trích ly các hợp chất có hoạt tính chống oxy hóa từ lá cây Xạ đen (Celastrus hindsii Benth.). Thiết kế thí nghiệm dựa trên mô hình Box - Behnken với ba biến độc lập gồm nhiệt độ, thời gian trích ly và nồng độ ethanol. Kết quả phân tích mô hình cho thấy cả ba yếu tố đều ảnh hưởng đáng kể đến hiệu suất thu nhận polyphenol và flavonoid. Điều kiện trích ly tối ưu được xác định tại nhiệt độ 60°C, thời gian 80 phút và nồng độ ethanol 60%. Ở các điều kiện này, hàm lượng tổng phenolic và flavonoid đạt lần lượt là 172,86 ± 0,35 mg GAE/g và 125,58 ± 0,28 mg QE/g. Kết quả nghiên cứu cung cấp cơ sở khoa học quan trọng cho việc chuẩn hóa quy trình chiết xuất và phát triển các sản phẩm dược liệu hoặc thực phẩm chức năng từ lá Xạ đen (C. hindsii).