ỨNG DỤNG MÔ HÌNH HỌC MÁY FASTER R-CNN PHÁT HIỆN NẤM ĂN ĐƯỢC VÀ KHÔNG ĂN ĐƯỢC

Tóm tắt

Nấm từ lâu đã được biết đến như một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, giàu chất chống oxi hóa và chất xơ. Đặc biệt là một nguồn nhiều vitamin B, selen, kẽm và đồng - các chất quan trọng trong việc sản xuất năng lượng trong tế bào, cần thiết cho một hệ thống miễn dịch mạnh mẽ. Đối với con người, nấm trở thành món ăn ưa chuộng trên toàn thế giới. Tuy nhiên, việc tiêu thụ nhầm nấm độc có thể dẫn đến hậu quả nghiêm trọng, bao gồm buồn nôn, nôn mửa, suy nhược thần kinh, rối loạn, thiếu máu cấp tính, thậm chí có thể dẫn tới tử vong nếu không cấp cứu kịp thời. Nhưng không phải ai cũng biết cách nhận biết nấm độc, chất độc và nấm ăn được, và rất khó để chúng ta phân biệt nấm ăn được hay nấm không ăn được, từ hình dáng bên ngoài giống nhau của chúng. Bài viết này nhằm giải quyết vấn đề bằng cách sử dụng mô hình học máy Faster Region-based Convolutional Neural Network (Faster R-CNN) để phân loại nấm ăn được và nấm độc. Mô hình Faster R-CNN được huấn luyện trên tập dữ liệu hình ảnh nấm đa dạng, tập trung vào các đặc điểm hình dạng, màu sắc và kết cấu. Sau quá trình huấn luyện, mô hình đã đạt độ chính xác ấn tượng lên đến 99,10% trong việc phân loại nấm. Kết quả này chứng minh tiềm năng của mô hình Faster R-CNN trong việc hỗ trợ người dùng nhận diện nấm an toàn, góp phần giảm thiểu nguy cơ ngộ độc và tử vong do nấm độc.