ĐÁNH GIÁ MỘT SỐ ĐIỀU KIỆN TỐI ƯU TRONG QUÁ TRÌNH CHIẾT XUẤT CAO CHIẾT TỪ LÁ BƠ BOOTH THU TẠI ĐẮK LẮK

Tóm tắt

Cây bơ là một trong những loại cây nông nghiệp mang lại giá trị kinh tế cao và cây bơ có nguồn gốc từ Mexico và châu Mỹ. Trong quả bơ chứa nhiều các hợp chất, vitamin có lợi cho sức khỏe, còn trong lá bơ chứa nhiều các hợp chất flavonoid và phenol có khả năng kháng lại vi khuẩn Helicobacter pylori gây bệnh viêm loét dạ dày. Đắk Lắk là tỉnh có diện tích trồng cây bơ khá lớn và việc tận dụng được nguồn nguyên liệu lá bơ này sẽ góp phần nâng cao giá trị kinh tế của cây bơ. Nghiên cứu này thực hiện đánh giá một số điều kiện tối ưu trong quá trình chiết xuất cao chiết từ lá bơ Booth lấy tại Đắk Lắk. Kết quả thu được là cao chiết xuất từ lá bơ cho kết quả tốt nhất với dung môi ethanol, tỷ lệ dung môi với bột lá là (10:1), nhiệt độ gia nhiệt tối ưu phù hợp nhất là 60 ^oC và thời gian gia nhiệt phù hợp nhất là 120 phút. Hàm lượng hoạt chất kháng vi khuẩn Helicobacter pylori tương đương 21,87 và 23,49 mg/mL amoxicillin. Những kết quả này là tiền đề để xây dựng nên quy trình chiết xuất lá bơ Booth. Các kết quả thu được góp phần chứng minh tiềm năng ứng dụng cao chiết lá bơ để hỗ trợ cho bệnh nhân nhiễm Helicobacter pylori.