KHẢO SÁT HOẠT TÍNH ỨC CHẾ TYROSINASE CỦA CAO CHIẾT LÁ NHO VITIS VINIFERA L. (VITACEAE)

Tóm tắt

Arbutin và axit kojic được biết đến là chất ức chế tyrosinase thường được sử dụng trong mỹ phẩm sản phẩm làm trắng da. Tuy nhiên, axit kojic gây ra nhạy cảm da, trong khi arbutin có khả năng gây độc tế bào. Do đó, việc tìm ra chất ức chế tyrosinase có nguồn gốc thiên nhiên đang rất được quan tâm. Nghiên cứu này nhằm đánh giá tác động ức chế enzyme tyrosinase của các cao chiết từ lá nho Vitis vinifera L.. Cao toàn phần của lá nho được chiết bằng phương pháp ngâm với chloroform, cồn 96^o và nước. Tác động ức chế tyrosinase của các cao lá nho được đánh giá thông qua phản ứng với L-DOPA (3,4-dihydoxy-L-phenylalanin), từ đó tính IC₅₀ (giá trị nồng độ có khả năng ức chế 50% hoạt tính enzyme tyrosinase) của các cao tiềm năng. Kết quả cho thấy, tất cả các cao khảo sát đều có hoạt tính ức chế tyrosinase, trong đó cao cồn 96^o của lá nho xanh và lá nho đỏ thể hiện rõ nhất tác động ức chế tyrosinase. Cao cồn 96^o của lá nho đỏ có hoạt tính mạnh nhất với IC₅₀ = 0,197 mg/mL so với 0,072 mg/mL của axit kojic.