Tập 5 Số 3 (2022)

Đã Xuất bản: 2022-09-30

Bài viết

Nghiên cứu tạo bộ chủng xạ khuẩn bản địa có khả năng phân giải Lindane nhằm hướng tới tạo chế phẩm sinh học xử lý đất tồn dư thuốc trừ sâu để phục vụ sản xuất nông nghiệp an toàn

Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

183-195
- PDF
Đánh giá chỉ tiêu an toàn tổng số chất bay hơi thôi nhiễm trong hộp xốp đựng thực phẩm tại Thành phố Hồ Chí Minh

Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

196-206
- PDF
Bước đầu khảo sát ô nhiễm vi nhựa trong một số mẫu muối gia vị thu mua tại thành phố Hà Nội

Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

207-216
- PDF
Thực trạng nguồn gốc nguyên liệu thực phẩm tại các bếp ăn tập thể doanh nghiệp, trường học có vốn đầu tư trong nước - tỉnh Hưng Yên năm 2019

Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

217-225
- PDF
Đánh giá tính an toàn trong 28 ngày của cao khô Ba Kích

Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

226-234
- PDF
Escherichia coli sinh enzym β-lactamase phổ mở rộng và đề kháng colistin phân lập từ người khỏe mạnh và bệnh phẩm tại Thành phố Hồ Chí Minh

Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

235-242
- PDF (Tiếng Anh)
Xác định glucosamine trong thực phẩm bảo vệ sức khỏe bằng phương pháp CE-C4D

Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

243-255
- PDF
Thực trạng ô nhiễm hóa học trong một số thực phẩm thông dụng tại huyện Lạc Thủy tỉnh Hòa Bình năm 2021

Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

256-264
- PDF
Đặc điểm các vụ ngộ độc thực phẩm tại thành phố Đà Nẵng giai đoạn từ năm 2010-2020

Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

265-278
- PDF
Khảo sát tình trạng nhiễm và tỷ lệ kháng kháng sinh của Escherichia coli trong thịt lợn và thịt gà tại một số chợ ở thành phố Buôn Ma Thuột năm 2021

Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

279-290
- PDF
Xác định đồng thời acetyl vardenafil, homosildenafil, hydroxy acetildenafil và mirodenafil bằng phương pháp CE-C4D

Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

291-302
- PDF
Khảo sát một số chỉ tiêu an toàn thực phẩm của nguyên liệu tươi sống tại các bếp ăn tập thể nhà máy, xí nghiệp trên địa bàn tỉnh Quảng Ngãi năm 2021

Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

303-309
- PDF
Xác định đồng thời ethylene oxide và 2-chloroethanol trong thực phẩm bằng sắc ký khí ghép khối phổ ba tứ cực kết hợp với chiết mẫu QuEChERS

Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

310-322
- PDF
Xây dựng phương pháp phát hiện và định lượng vi khuẩn Bacillus subtilis bằng kỹ thuật realtime PCR

Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

323-334
- PDF
Nghiên cứu thực trạng ô nhiễm một số thực phẩm qua giám sát mối nguy tại tỉnh Nam Định từ năm 2017 đến 2021

Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

335-341
- PDF
Xác nhận giá trị sử dụng của phương pháp PCR phát hiện Campylobacter jejuni và Campylobacter coli trong sữa bột

Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

342-348
- PDF
Khảo sát khả năng ức chế nấm men của acid sorbic và cyclohoheximide ứng dụng vào quy trình định lượng Lactobacillus spp. trong chế phẩm sinh học probiotic

Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

349-360
- PDF
Phân lập và xác định đặc tính của các vi khuẩn acetic trong trà Kombucha

Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

361-371
- PDF
Kiểm soát dư lượng ethylene oxyde trong sản xuất thực phẩm xuất khẩu tại Công ty TNHH CJ Foods Việt Nam

Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

372-380
- PDF
Kiến thức, thực hành trong phòng chống ô nhiễm hóa học vào thực phẩm của người sản xuất, kinh doanh, người tiêu dùng và người tham gia quản lý an toàn thực phẩm tại huyện Lạc Thủy tỉnh Hòa Bình năm 2021

Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

381-389
- PDF
Xác định hàm lượng adenosin và cordycepin trong thực phẩm bảo vệ sức khỏe lưu hành trên thị trường Hà Nội

Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

390-401
Bước đầu xây dựng và đánh giá phương pháp xác định đồng thời độc tố vi nấm trong ngũ cốc bằng kỹ thuật sắc ký lỏng ghép nối khối phổ

Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

402-413
- PDF
Khảo sát mức độ nhiễm nấm mốc và aflatoxin trong ngô, lạc ở một số hộ gia đình thuộc 3 huyện Ea H’Leo, Cư M’Gar, Kroong Pắc tại tỉnh Đắk Lắk năm 2016

Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

414-421
- PDF
Phát triển phương pháp GC-MS xác định hàm lượng benzen trong một số sản phẩm thực phẩm có chứa đồng thời muối benzoat và acid ascorbic

Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

422-432
- PDF
Nghiên cứu ứng dụng thiết bị phân tích thủy ngân trực tiếp (DMA-80) xác định nhanh hàm lượng thủy ngân tổng số trong các mẫu thực phẩm bảo vệ sức khỏe

Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

433-442
- PDF
Thẩm định phương pháp xác định hàm lượng chì và cadmi trong hoa đậu biếc (Clitoria ternatea) tại quận Cái Răng, thành phố Cần Thơ bằng phương pháp quang phổ hấp thụ nguyên tử AAS

Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

443-450
- PDF
Định lượng đồng thời 1-[(2-chlorophenyl) methyllimino methyl] cyclopentanol hydroclorid và 2-Hydroxy-2- (o-chloro phenyl) cyclohexanon, hai tiền chất của ketamin, trong nước thải bằng LC-MS/MS

Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

451-461
- PDF
Tầm soát các chất hóa dược tổng hợp: ức chế PDE5, kháng viêm, giảm đau, giảm cân trong thực phẩm bảo vệ sức khỏe bằng LC-MS/MS

Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

462-473
- PDF
Xác định hàm lượng chlorate và perchlorate trong mẫu cá tra bằng phương pháp sắc ký lỏng khối phổ hai lần (LC-MS/MS)

Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

474-487
- PDF
Xác định taxifolin trong thực phẩm bảo vệ sức khỏe bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao với detector UV-Vis

Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

488-497
- PDF
Thực trạng ô nhiễm Coliform, E. coli trong các mẫu thức ăn được chế biến tại các bếp ăn tình thương trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa và một số yếu tố liên quan

Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

498-506
- PDF
Xác định hàm lượng tinh bột bền trong nền mẫu thực phẩm bằng phương pháp enzyme

Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

507-515
- PDF
Tình hình chất lượng một số thực phẩm bảo vệ sức khỏe chứa dược liệu được kiểm nghiệm tại Thành phố Hồ Chí Minh giai đoạn 2015 - 2021

Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

516-524
- PDF
Khảo sát mức độ nhiễm Listeria monocytogenes trên rau má và đồ uống nước rau má tươi tại khu vực Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa

Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

525-532
- PDF
Thiết lập quy trình xử lý mẫu mật ong để thu nhận ADN trực tiếp cho việc phát hiện nhanh Clostridium botulinum typ B

Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

533-541
- PDF
Cảm biến phân tích Sudan dựa trên vật liệu Ni/Graphen biến tính điện cực mực in Carbon

Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

542-552
- PDF