Ước lượng độ nhớt dãn của dịch nhầy chiết xuất từ quả đậu bắp sử dụng mô hình Giesekus

Tóm tắt

Độ nhớt trượt và độ nhớt dãn của dịch nhầy chiết xuất từ quả đậu bắp với các nồng độ khác nhau thể hiện đặc tính đàn hồi nhớt giống như chất lỏng Giesekus. Một tập hợp các thông số của mô hình Giesekus đã mô tả được cả đặc tính dãn và đặc tính trượt của dung dịch. Các thông số mô hình Giesekus phụ thuộc vào nồng độ polyme, và tỷ lệ Trouton lớn hơn nhiều so với chất lỏng Niu-tơn. Điều này cũng gợi ý rằng các thử nghiệm trượt đơn giản có thể được sử dụng để đưa ra một ước lượng đáng tin cậy về độ nhớt dãn của dung dịch. Từ khóa: Đậu bắp độ nhớt dãn, độ nhớt trượt, Giesekus