Khảo sát thành phần hóa học và hoạt tính kháng oxi của cao chiết axetat etyl cây Vằng Trâu jasminum undulatum ker-gawl.

Tóm tắt

     Từ cao tổng etanol thu được từ thân và lá của cây vằng trâu Jasminum undulatum Ker-Gawl. thu được 5 cao chiết tương ứng bằng phương pháp trích phân bố lần lượt với các dung môi eter dầu hỏa, cloroform, etyl axetat và n-butanol. Các cao chiết sau đó được tiến hành thử hoạt tính kháng oxi hóa bằng phương pháp bẫy gốc tự do DPPH^· và phương pháp ức chế gốc tự do NO^●. Ngoại trừ cao chiết eter dầu hỏa, các cao còn lại đều thể hiện hoạt tính kháng oxi hóa. Trong đó, cao etyl axetat thể hiện hoạt tính cao nhất trên cả hai phương pháp thử nghiệm với giá trị SC₅₀ thu được tương ứng là 5.30 µg/ml và 80.90 µg/ml. Nghiên cứu tiếp theo trên 8 phân đoạn cao TE2-9 phân lập được từ cao etyl axetat  cho thấy, phân đoạn TE6 có hoạt tính kháng oxi hóa hiệu quả nhất với giá trị SC₅₀ là 3.15 µg/ml và 61.83 µg/ml trong phương pháp bẫy gốc tự do DPPH^· và phương pháp ức chế gốc tự do NO^●.Từ hai phân đoạn có hoạt tính cao TE4 và TE6, chúng tôi đã cô lập được ba hợp chất, bao gồm p-Tyrosol (1), axit Protocatechuic (2) và Hydroxytyrosol (3). Cấu trúc của các hợp chất trên được xác định bằng các phương pháp phân tích phổ hiện đại IR, MS, LC-MS, 1D-NMR, và 2D-NMR.