XÂY DỰNG MÔ HÌNH ĐỘNG HỌC QUÁ TRÌNH SẤY MƯỚP ĐẮNG THÁI LÁT BẰNG HỆ THỐNG BƠM NHIỆT KẾT HỢP NƯỚC NÓNG NĂNG LƯỢNG MẶT TRỜI

Tóm tắt

Nghiên cứu này thực hiện việc sấy mướp đắng thái lát ở nhiệt độ thấp
bằng hệ thống sấy bơm nhiệt kết hợp hệ thống nước nóng năng lượng mặt
trời. Các thực nghiệm sấy được thực hiện ở nhiều điều kiện khác nhau về thời
gian sấy bằng nước nóng năng lượng mặt trời và chiều dày lắt mướp đắng khác
nhau để tìm ra chế độ sấy phù hợp. Đồng thời nghiên cứu cũng đưa ra mô hình
động học quá trình sấy mướp đắng thái lát bằng hệ thống sấy bơm nhiệt kết
hợp hệ thống nước nóng năng lượng mặt trời nhằm ứng dụng trong việc tối
ưu quá trình sấy.