TÍNH TOÁN THIẾT KẾ CÁC THÀNH PHẦN CỦA MÁY SẤY BƠM NHIỆT HAI DÀN BAY HƠI

Tóm tắt

Sấy bằng bơm nhiệt là một phương pháp thường dùng để sấy khô các sản
phẩm thực phẩm nhạy cảm với nhiệt, phương pháp sấy này có đặc điểm nhiệt độ
sấy thấp và độ ẩm tương đối nhỏ với mức tiêu thụ năng lượng thấp hơn so với các
phương pháp sấy đối lưu khác. Vì vậy, việc triển khai tính toán thiết kế và ứng dụng
mô hình sấy bơm nhiệt mang lại nhiều lợi ích. Do đó bài báo này đề xuất một mô
hình chi tiết cho việc tính toán và thiết kế hệ thống sấy bơm nhiệt hai dàn bay hơi.
Mô hình toán học của một máy sấy bơm nhiệt bao gồm ba mô hình thành phần sau:
mô hình buồng sấy, mô hình bơm nhiệt và mô hình hiệu suất. Cân bằng nhiệt và
cân bằng vật chất của cả môi chất lạnh trong bơm nhiệt và không khí khô trong tất
cả các thành phần của hệ thống được sử dụng để thiết lập các mô hình toán học của
máy sấy. Các mô hình toán được sử dụng để thiết kế các thành phần khác nhau của
máy sấy bơm nhiệt hoạt động trong điều kiện tốc độ sấy không đổi. Quy trình thiết
kế từng bước đơn giản cho máy sấy bơm nhiệt hai nhiệt độ bay hơi hồi lưu toàn
phần sử dụng môi chất R134a được trình bày chi tiết trong bài báo.