Phân tích đồng thời các kháng sinh quinolone trong thịt, tôm, cá bằng phương pháp sắc kí lỏng ghép khối phổ

Tóm tắt

Quinolone là một nhóm thuốc kháng khuẩn được dùng rộng rãi trong việc điều trị nhiễm trùng ở người và động vật đặc biệt trong chăn nuôi và thủy sản. Một phương pháp phân tích đơn giản và hiệu quả bao gồm quá trình chiết lỏng – lỏng, tách trên cột pha đảo C18 và phân tích bằng hệ khối phổ microQTOF đã được phát triển nhằm khảo sát và xác định đồng thời 8 quilonone (norfloxacin, ciprofloxacin, lomefloxacin, danofloxacin, enrofloxacin, acid oxolinic, acid nalidixic và flumequine) trong thịt gà, thịt heo, tôm và cá diêu hồng. Hiệu suất thu hồi thu được từ 81,1 đến 94,8 % cho thịt gà, từ 73,2 đến 96,5 % cho tôm (ngoại trừ flumequine có hiệu suất thu hồi 50,6 %) và từ 89,6 đến 113,2 % cho cá diêu hồng. Giới hạn phát hiện ước lượng từ 0,1 đến 1,3 ng g^-1 và giới hạn định lượng từ 0,4 đến 4,3 ng g^-1. Qui trình phân tích đã được áp dụng để xác định các quilonone trong mẫu thịt gà, thịt heo, tôm, cá diêu hồng trên thị trường.