Xuân Duy, Nguyễn, Viet Nam
-
Tạp chí Khoa học và Phát triển Tập. 9 Số. 3 (2011) - Bài viết
Thành phần hóa học, hàm lượng axít amin và vi sinh vật của bột lòng trắng trứng gà sản xuất bằng phương pháp sấy ở nhiệt độ thấp
Tóm tắt PDF -
Tạp chí Khoa học và Phát triển Tập. 9 Số. 5 (2011) - Bài viết
Thành phần hóa học, dinh dưỡng và mức độ chấp nhận của người tiêu dùng đối với sản phẩm xúc xích tôm có phối trộn surimi
Tóm tắt PDF