Hiệu quả và tác dụng không mong muốn của vitamin C

Tóm tắt

Vitamin C (acid ascorbic) thường có nhiều trong rau củ và các loại trái cây. Trong 13 loại vitamin thiết yếu cho cơ thể thì vitamin C là một loại vitamin đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường sức đề kháng. Ngoài ra, vitamin C còn đóng vai trò quan trọng trong quá trình sinh tổng hợp collagen và một số thành phần của mô liên kết, ngăn ngừa cháy nắng khi phối hợp với vitamin E, tăng hấp thu sắt, ngăn ngừa lão hóa da, phòng chống bệnh tim mạch....Hiện nay, vitamin C được bào chế thành các các chế phẩm uống để tăng cường sức khỏe hoặc các dạng chế phẩm dùng bôi trực tiếp lên bề mặt da cung rất có lợi cho da và cơ thể. Tuy nhiên, sự thừa hoặc thiếu vitamin C có thể gây ra nhiều tác hại không mông muốn. Sự thừa vitamin C kéo dài có thể chúng ta sẽ gặp các vấn đề không mong muốn như tăng nguy cơ sỏi thận; trong khi thiếu vitamin C có thể sẽ dẫn đến việc xuất hiện nha chu.