Nghiên cứu thực nghiệm sự ảnh hưởng của các thông số kết cấu của kênh sấy trong quá trình sấy sắn khô dạng cục

Tóm tắt

Bài báo trình bày kết quả nghiên cứu thực nghiệm sự ảnh hưởng của các
thông số kết cấu của kênh sấy đến quá trình sấy sắn cục trong máy sấy tháp
dạng kênh. Kết quả phân tích quy hoạch thực nghiệm đa yếu tố với hàm
mục tiêu là chi phí năng lượng riêng nhỏ nhất và thời gian sấy ngắn nhất, đã
xác định được 5 thông số kết cấu đầu vào tối ưu như khoảng cách đỉnh kênh
327,18 mm; bước của hàng kênh 463,46 mm; chiều cao của kênh 250 mm;
góc đỉnh kênh 53,390; Bề rộng kênh 173,27 mm, qua đó cho thấy sự sai
khác giữa kết quả thực nghiệm và kết quả tính toán là không nhiều.