ĐẠO ĐỨC DOANH NGHIỆP - YẾU TỐ TIỀN ĐỀ CHO HÀNH VI GIẢM THIỂU LÃNG PHÍ THỰC PHẨM TẠI DOANH NGHIỆP VIỆT NAM

Tóm tắt

Với sự phát triển không ngừng của nền kinh tế tiêu dùng, các hoạt động sản xuất và cung cấp dịch vụ, đặc biệt trong lĩnh vực thực phẩm ngày càng trở nên phổ biến và đóng vai trò quan trọng đối với sự tăng trưởng của mỗi quốc gia. Tuy nhiên, đi kèm với quá trình này là các tác động tiêu cực lên môi trường và hệ sinh thái, và trong lĩnh vực thực phẩm là sự thất thoát và lãng phí lượng thức ăn ở cả mức độ doanh nghiệp và hộ gia đình mỗi năm. Bài viết đi vào phân tích thực trạng hiện tại về vấn đề lãng phí thực phẩm trong doanh nghiệp ở Việt Nam, qua đó trình bày các thách thức và cơ hội làm cơ sở để đưa ra các đề xuất cải thiện tình hình này. Sự phối hợp giữa doanh nghiệp và chính phủ là cần thiết để đưa hành vi giảm thiểu lãng phí thực phẩm vào trong thực tiễn và tạo một tiền đề vững chắc cho sự phát triển bền vững trong tương lai. Ngoài ra, hành vi của doanh nghiệp đối với vấn đề lãng phí thực phẩm phụ thuộc vào mức độ đạo đức của doanh nghiệp đó, thể hiện qua độ nhận thức của mỗi cá nhân trong hệ thống điều hành và văn hóa công ty.