Đặng Thị Yến, Viet Nam

• Tạp chí Khoa học Công nghệ và Thực phẩm Tập. 7 (2015) - Bài viết
  SẢN XUẤT ĐẬU KHUÔN BẰNG NƯỚC ÉP ĐẬU LÊN MEN LACTIC
  Tóm tắt  PDF