Phương, Nguyễn Thị Nam

• Tạp chí Khoa học Công nghệ và Thực phẩm Tập. 12 Số. 1 (2017) - Bài viết
  KHẢO SÁT QUÁ TRÌNH THỦY PHÂN CHITOSAN BẰNG CELLULASE TẠO CHITOOLIGOSACCHARIDE
  Tóm tắt  PDF