Phượng, Nguyễn Thị Như

• Tạp chí Khoa học Công nghệ và Thực phẩm Tập. 12 Số. 1 (2017) - Bài viết
  KHẢO SÁT QUÁ TRÌNH TẠO CHẾ PHẨM BROMELAIN DẠNG BỘT TỪ PHU PHẨM DỨA
  Tóm tắt  PDF