Hiếu, Nguyễn Văn

• Tạp chí Khoa học Công nghệ và Thực phẩm Tập. 18 Số. 1 (2019) - Bài viết
  KHẢO SÁT SỰ BIẾN ĐỔI HOÁ LÝ TRONG QUÁ TRÌNH Ủ CHƯỢP CÁ CƠM
  Tóm tắt  PDF