Ngọc, Nguyễn Bá, Viet Nam
-
Tạp chí Khoa học và Công Nghệ Vol. 45 No. 2 (2007) - Articles
A RESEARCH ON DESIGNING CONTINUED FERMENTER IN PRODUCING BLACK TEA BY ORTHODOX METHOD
Abstract PDF (Vietnamese) -
Tạp chí Khoa học và Công Nghệ Vol. 45 No. 3 (2007) - Articles
A COMPARISON ON PROCESS OF CHEMICAL COPOSITION CHANGES AND QUALITY PF BLACK TEA IN CONTINUED AND DISCONTINUED FERMANTATI0N
Abstract PDF (Vietnamese)