Nghiên cứu áp dụng kĩ thuật diafiltration để nâng cao độ tinh khiết của Fructooligosaccharides (FOS) bằng membrane DS-5-DL

Tóm tắt

Nghiên cứu này tập trung vào trình bày và phân tích mối quan hệ giữa nồng độ của các đường khác nhau và số bước diafiltration cũng như mối quan hệ giữa hiệu suất thu hồi và độ tinh khiết của FOS, từ  đó xác định điều kiện tinh chế FOS có áp dụng diafiltration. Các thí nghiệm được tiến hành tại các giá trị thông số công nghệ  đã được xác lập khi tiến hành tối ưu các điều kiện tinh sạch FOS bằng phương pháp lọc nano sử dụng membrane DS-5-DL như sau: nồng độ dung dịch FOS 5% (w/v), nhiệt độ 45^oC, lưu lượng nhập liệu 6 lít/phút và áp suất nhập liệu 25 bar.