Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

Tạp chí của Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia

http://vjfc.nifc.gov.vn/vn

ISSN (print): 2615-9252

ISSN (online): 2734-9152

Số mới ra

Tập. 7 Số. 3 (2024)

Phát hành ngày: 2024-09-30

Bài viết

Tổng hợp chấm lượng tử carbon pha tạp nitơ (N-CQDs) bằng phương pháp thuỷ nhiệt hỗ trợ vi sóng định hướng ứng dụng trong phân tích tyramin

Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

155-167
- PDF
Xác định hàm lượng một số chất nhóm NSAIDs trong thịt bằng sắc ký lỏng ghép nối khối phổ hai lần (LC-MS/MS)

Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

168-181
- PDF
Xác định tỷ lệ nhiễm và tính kháng kháng sinh của Enterococcus spp. phân lập từ thịt lợn và thịt gà trên địa bàn huyện Gia Lâm, Hà Nội

Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

182-194
- PDF
Xác định deoxynivalenol và các chất chuyển hóa trong ngô bằng LC-MS/MS

Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

195-211
- PDF
Nghiên cứu định lượng cynarin trong thực phẩm bảo vệ sức khỏe chứa actiso bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao

Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

212-225
- PDF
Xác định đồng thời picroside I và picroside II trong thực phẩm bảo vệ sức khỏe bằng phương pháp sắc kí lỏng hiệu năng cao sử dụng detector PDA

Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

226-236
- PDF
Đánh giá an toàn vệ sinh thực phẩm trong thịt heo tươi phân phối ở địa bàn quận Ninh Kiều, thành phố Cần Thơ

Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

237-250
- PDF
Tổng quan về phương pháp phân tích và sự có mặt của các chất ô nhiễm hữu cơ trong rác thải từ thuốc lá

Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

251-263
- PDF
Thực trạng nhiễm một số vi khuẩn trong thức ăn ở bữa ăn bán trú của trường học trên địa bàn thành phố Buôn Ma Thuột năm học 2023-2024

Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

264-270
- PDF
Cảm biến điện hoá phân tích cortisol có độ nhạy cao dựa trên vật liệu graphene xốp trên đế dẻo

Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

271-281
- PDF
Đánh giá hàm lượng Arsenic (As) trong gạo và rủi ro sức khỏe ở một số tỉnh khu vực đồng bằng sông Hồng

Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

282-288
- PDF
Nghiên cứu các đặc tính của mẫu chuẩn chất tạo ngọt (aspartam, acesulfam kali, natri saccharin) trong nước cam

Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

289-305
- PDF
Tình hình nhiễm Staphylococcus aureus phân lập từ một số mẫu thịt và sản phẩm thịt tại thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam

Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

306-312
- PDF
Một số ứng dụng của học máy kết hợp với thị giác máy tính, mũi điện tử và phân tích không mục tiêu trong kiểm soát chất lượng thực phẩm

Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

313-328
- PDF
Xác định đồng thời một số kháng sinh nhóm diệt cầu trùng trong thực phẩm bằng phương pháp sắc ký lỏng khối phổ hai lần (LC-MS/MS)

Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

329-342
- PDF
Khảo sát kiến thức và thực hành về vệ sinh an toàn thực phẩm của nhân viên y tế thôn bản tại tỉnh Khánh Hòa năm 2023

Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

343-357
- PDF
Tối ưu hóa điều kiện chiết xuất adenosine và cordycepin từ các sản phẩm chứa đông trùng hạ thảo

Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

358-368
- PDF
Thực trạng an toàn vệ sinh thực phẩm của các cơ sở sản xuất nước uống đóng bình tại khu vực 5 tỉnh Tây Nguyên năm 2023

Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

369-377
- PDF
Đánh giá chất lượng nguyên liệu và thực phẩm bảo vệ sức khoẻ chứa cao bạch quả (Gingko biloba) tại Việt Nam theo hàm lượng flavonol glycosid và tỉ lệ của một số flavonoid thành phần

Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

378-388
- PDF
Phân lập, tuyển chọn và định danh vi khuẩn lactic từ củ sen muối chua tại huyện Giang Thành, tỉnh Kiên Giang

Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

389-399
- PDF
Tỷ lệ nhiễm và kháng kháng sinh của vi khuẩn Pseudomonas aeruginosa trong thực phẩm tại thành phố Hồ Chí Minh

Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

400-410
- PDF
Hoạt tính kháng khuẩn và khả năng gây độc tế bào ung thư phổi A549 của nấm Linh chi vàng (Ganoderma colossus)

Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

411-419
- PDF
Nghiên cứu vi khuẩn Pseudomonas spp. có nguồn gốc từ thịt lợn và thịt gà

Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

420-428
- PDF
Ứng dụng mô hình học máy và học sâu trong nhận dạng và phân loại quả xoài

Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

429-437
- PDF
Tình hình ô nhiễm một số chỉ tiêu vi sinh vật và hóa lý trong thực phẩm tại Bắc Giang, giai đoạn 2017-2023

Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

438-477
- PDF
Tổng quan về các phương pháp phân tích xơ tiêu hóa trong thực phẩm

Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

448-459
- PDF
Ứng dụng phương pháp điện di mao quản sử dụng detector độ dẫn không tiếp xúc (CE-C4D) trong xác định glucosamin, vitamin B6 và một số khoáng chất

Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

460-471
- PDF
Thực trạng ô nhiễm vi sinh vật trong nước đá dùng liền tại tỉnh Đắk Lắk năm 2022-2023

Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

472-480
- PDF
Xác định đồng thời acid carnosic và carnosol trong thực phẩm chứa lá hương thảo bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao (HPLC–PDA)

Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

481-493
- PDF
Nghiên cứu quy trình tạo mẫu chuẩn kim loại nặng (Pb, Cd, As, Hg) trong rau cải xanh theo phương pháp nhiễm tự nhiên

Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

494-505
- PDF
Định lượng đồng thời một số thành phần chính trong lá quế (Cinnamomum cassia) bằng HPLC-PDA

Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

506-517
- PDF
Khảo sát hàm lượng 3 hoạt chất nhóm Ginsenoside trong nguyên liệu và một số thực phẩm bảo vệ sức khỏe có chứa Nhân sâm

Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

518-528
- PDF

Xem tất cả

Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm

Số mới ra

Bài viết

BỘ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ - MINISTRY OF SCIENCE AND TECHNOLOGY OF VIETNAM

CỤC THÔNG TIN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ QUỐC GIA - NATIONAL AGENCY FOR SCIENCE AND TECHNOLOGY INFORMATION